100% Verdejo. Komende uit één wijngaard met meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Vergisting op inox en rijping op de fijne droesem op 300L vaten van Franse eik gedurende 12 maand.
Monastrell, Syrah. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 4 maand
100% Monastrell. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 9 maand
100% Monastrell. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, de verdere rijping op tinajas (stenen kruiken) gedurende 3 maand.
100% Verdejo. Komende uit één wijngaard met meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Vergisting op Tinaja (amfoor) en rijping op de fijne droesem gedurende 10 maand.