• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Valdrinal Entrega Roble 2018

€10,59
  • Artikelcode RIBD248
  • EAN 8436017740028
100% Tempranillo. Rijping op franse eiken vaten gedurende 6 maand.
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 100 % Tinta Fina (Tempranillo)
Rijping: 6 maanden op Franse (90%) en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood
Neus: vrij complex, vooral fruitig met lichte kruidigheid: rijpe kersen, braambessen, zoethout en peper. Ook lichte toetsen van de rijping op eiken vaten: mokka.
Mond: Een sappige, vlezige wijn. Een aanzet met aangename zuurtjes gevolgd door fruitige accenten van zwart fruit en een lichte kruidigheid. Een gemiddelde afdronk met stevige tannine die perfect in evenwicht zijn met de mooie zuren.
Vinificatie: de druiven zijn afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude wijngaarden, worden manueel geoogst en hieruit wordt een selectie gemaakt. Zij ondergaan een koude maceratie gedurende 24 tot 36 uren. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole gedurende 4 tot 6 dagen op inoxvaten op max. 28°C. De malolactische gisting en verdere rijping gebeurt op eiken vaten gedurende 6 maanden en het andere deel in inoxvaten. De wijn wordt nadien gebotteld en rijpt verder in de kelders tot hij klaar is voor verkoop.
Bewaring: mag nu gedronken maar kan nog zeker 5 jaar bewaren
Culinaire associaties: varkensvlees, mager rundsvlees ( filet pur), klein wild