- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Jorge Piernas - Juan Piernas 2021
€39,95
-
0 reviews
- Artikelcode TMUP003
- EAN 8425402092149
100% Monastrell. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 9 maand
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 100% Monastrell
Kleur: intens robijnrood met licht sediment (ongefilterde wijn)
Neus: medium intense rode wijn in ontwikkeling die drijft op aroma's van zwart fruit (cassis, braam, bosbes), gedroogde pruim, kruidigheid(tijm, rozemarijn) en specerijen (kaneel, kruidnagel, zwarte peper en jeneverbes).
In de mond: een droge rode volronde wijn, vlezige body, aangenaam frisse zuren, stevige doch rijpe tannine, waar het rijpe zwarte fruit en specerijen in terugkomen. Een medium-lange afdronk.
Vinificatie: de druiven zijn afkomstig van een 50 jaar oude wijngaard, gelegen op een hoogte van 750 m, bestaande uit een combinatie van klei en kalk. De ontriste druiven wordt door gravitatie overgebracht op inox vaten en daar vergist met korte remontages teneinde de fruitaroma's te bevorderen. De malolactische gisting gebeurt op Franse eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 9 maand.
Serveertemperatuur: 8 à 10°C
Alcoholpercentage: 15° vol.
Bewaring: drink hem nu of bewaar hem nog minstens 5 jaar na oogst.
Culinaire associaties : ideaal bij rood vlees op de barbecue of rooster.
Kleur: intens robijnrood met licht sediment (ongefilterde wijn)
Neus: medium intense rode wijn in ontwikkeling die drijft op aroma's van zwart fruit (cassis, braam, bosbes), gedroogde pruim, kruidigheid(tijm, rozemarijn) en specerijen (kaneel, kruidnagel, zwarte peper en jeneverbes).
In de mond: een droge rode volronde wijn, vlezige body, aangenaam frisse zuren, stevige doch rijpe tannine, waar het rijpe zwarte fruit en specerijen in terugkomen. Een medium-lange afdronk.
Vinificatie: de druiven zijn afkomstig van een 50 jaar oude wijngaard, gelegen op een hoogte van 750 m, bestaande uit een combinatie van klei en kalk. De ontriste druiven wordt door gravitatie overgebracht op inox vaten en daar vergist met korte remontages teneinde de fruitaroma's te bevorderen. De malolactische gisting gebeurt op Franse eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 9 maand.
Serveertemperatuur: 8 à 10°C
Alcoholpercentage: 15° vol.
Bewaring: drink hem nu of bewaar hem nog minstens 5 jaar na oogst.
Culinaire associaties : ideaal bij rood vlees op de barbecue of rooster.
Reviews
