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Jorge Piernas - Juan Piernas 2021
€39,95
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- Code de l'article TMUP003
- EAN 8000000032256
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DESCRIPTION <cliquez ici>
Cépages : 100% Monastrell
Couleur :
Nez :
En bouche :
Vinification : les raisins proviennent d'un vignoble âgé de 50 ans, situé à une altitude de 750 m, constitué d'une combinaison d'argile et de craie. Les raisins égrappés sont transférés par gravitation dans des cuves en inox et y fermentent avec des remontages courts pour favoriser les arômes de fruits. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres et l'élevage se poursuit pendant 9 mois.
Température de service : 8 à 10°C
Taux d'alcool : 15° vol.
Conservation :
Associations culinaires :
Couleur :
Nez :
En bouche :
Vinification : les raisins proviennent d'un vignoble âgé de 50 ans, situé à une altitude de 750 m, constitué d'une combinaison d'argile et de craie. Les raisins égrappés sont transférés par gravitation dans des cuves en inox et y fermentent avec des remontages courts pour favoriser les arômes de fruits. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres et l'élevage se poursuit pendant 9 mois.
Température de service : 8 à 10°C
Taux d'alcool : 15° vol.
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