• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Enrique Mendoza Las Quebradas 2016

€23,80
  • Artikelcode ALIV012
  • EAN 8424671001289
100 % Monastrell. Rijping van 15 maanden op Franse eiken vaten
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 100 % Monastrell
Rijping: 15 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Donkere kleur. Intens kersenrood.
Neus: fijne aroma’s van rijp zwart fruit en kruidigheid ( zwarte peper en tijm).
Mond: heel expressief met veel zwart fruit en kruidigheid. Goede balans tussen body, zuren en tannine.
Vinificatie: Vergist onder temperatuur controle (28° C), nadien maceratie op de schillen gedurende 15dagen + manuele batonnage. Rijping op fles gedurende 2 jaar.
Bewaring: Wijn met veel bewaarpotentiëel.
Culinaire associaties: Perfect bij gemarineerd varkensvlees( ribbetjes, varkensschouder,…). Of een stoofpotje van varkensschenkel.