- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Enrique Mendoza Las Quebradas 2016
€23,80
- Artikelcode ALIV012
- EAN 8424671001289
100 % Monastrell. Rijping van 15 maanden op Franse eiken vaten
Op voorraad
Beschrijving
Druivenrassen: 100 % Monastrell
Rijping: 15 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Donkere kleur. Intens kersenrood.
Neus: fijne aroma’s van rijp zwart fruit en kruidigheid ( zwarte peper en tijm).
Mond: heel expressief met veel zwart fruit en kruidigheid. Goede balans tussen body, zuren en tannine.
Vinificatie: Vergist onder temperatuur controle (28° C), nadien maceratie op de schillen gedurende 15dagen + manuele batonnage. Rijping op fles gedurende 2 jaar.
Bewaring: Wijn met veel bewaarpotentiëel.
Culinaire associaties: Perfect bij gemarineerd varkensvlees( ribbetjes, varkensschouder,…). Of een stoofpotje van varkensschenkel.
Rijping: 15 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Donkere kleur. Intens kersenrood.
Neus: fijne aroma’s van rijp zwart fruit en kruidigheid ( zwarte peper en tijm).
Mond: heel expressief met veel zwart fruit en kruidigheid. Goede balans tussen body, zuren en tannine.
Vinificatie: Vergist onder temperatuur controle (28° C), nadien maceratie op de schillen gedurende 15dagen + manuele batonnage. Rijping op fles gedurende 2 jaar.
Bewaring: Wijn met veel bewaarpotentiëel.
Culinaire associaties: Perfect bij gemarineerd varkensvlees( ribbetjes, varkensschouder,…). Of een stoofpotje van varkensschenkel.