- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Eduardo Pena - Eduardo Pena 2024
€18,69
-
0 reviews
- Artikelcode RBOS002
- EAN 8437016128015
50% Treixadura, 20% Albariño, 5% Loureira, 20% Godello, 5% Lado. .
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira
Kleur: Helder, lichtgeel met gouden reflectie
Neus: Complex. Rijp tropisch fruit: mango, ananas en abrikozen en perzik. Toetsen van citrusfruit, appel, oranjebloesem, vanille en toast.
Mond: Volle, complexe wijn. Een zeer mooi balans tussen het tropisch fruit, groene kruiden (verse laurier) en delicate eiktoetsen (vanille en honing). Zeer lange afdronk met frisse zuren, ziltigheid en minerale tonen.
Vinificatie: manuele oogst en selectie van de druiven bij ontvangst in de bodega. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd, maar vooraleer worden ze bevroren met droogijs en dan zachtjes geperst. Na een paar uur inweken heeft er in deze most een zeer goede extractie van de terpenen (geurstoffen) plaatsgevonden. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole (16°C) in inox vaten en een deel op nieuwe Oost-Europese eiken vaten. De bekomen wijn rust nog op zijn fijne droesem gedurende een viertal maanden.
Bewaring: Op dronk en bewaart nog 5 jaar na oogst
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Culinaire associaties: Rijstschotel met vis of zeevruchten (risotto of paella), gebakken of gegrilde vis (eventueel met boterige saus), zeevruchten in rijke saus. Ook lekker bij wit vlees / gevogelte.
Kleur: Helder, lichtgeel met gouden reflectie
Neus: Complex. Rijp tropisch fruit: mango, ananas en abrikozen en perzik. Toetsen van citrusfruit, appel, oranjebloesem, vanille en toast.
Mond: Volle, complexe wijn. Een zeer mooi balans tussen het tropisch fruit, groene kruiden (verse laurier) en delicate eiktoetsen (vanille en honing). Zeer lange afdronk met frisse zuren, ziltigheid en minerale tonen.
Vinificatie: manuele oogst en selectie van de druiven bij ontvangst in de bodega. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd, maar vooraleer worden ze bevroren met droogijs en dan zachtjes geperst. Na een paar uur inweken heeft er in deze most een zeer goede extractie van de terpenen (geurstoffen) plaatsgevonden. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole (16°C) in inox vaten en een deel op nieuwe Oost-Europese eiken vaten. De bekomen wijn rust nog op zijn fijne droesem gedurende een viertal maanden.
Bewaring: Op dronk en bewaart nog 5 jaar na oogst
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Culinaire associaties: Rijstschotel met vis of zeevruchten (risotto of paella), gebakken of gegrilde vis (eventueel met boterige saus), zeevruchten in rijke saus. Ook lekker bij wit vlees / gevogelte.
Reviews