Sacacorchos Beveren-Leie viert zijn dertigste verjaardag !
- Geplaatst op
- Geplaatst in beveren-leie, sacacorchos, spaanse wijn, Waregem, West-Vlaanderen, wijn, wijnzaak
Bron: Het Nieuwsblad
Artikel: “Ik kende niets van wijn, nu lever ik aan sterrenzaken”: Sabine viert 30ste verjaardag van haar Spaanse wijnzaak Sacacorchos
Levi Vanbauwhede (regioredactor)
9 februari 2026
Transcriptie van het artikel:
En plots verkocht ze wijn in bijberoep. Drie decennia later baat Sabine Kerkhove (56) succesvol de Beverse vestiging van Sacacorchos uit, die zich specialiseert in Spaanse wijn, bubbels, sterke drank en delicatessen. Een uitzonderlijke mijlpaal, dus viert Sabine die 30ste verjaardag het ganse jaar door. “Er vallen elke maand prijzen te winnen”, vertelt ze.
Sakakortjos, spreek ik het goed uit? “Ja! Dat klopt”, reageert Sabine enthousiast. “Iedereen kent de naam, maar het over de lippen krijgen is iets anders. Ik hoor van alles, zoals ‘sacoche’ bijvoorbeeld”, lacht ze. “Sacacorchos is het Spaanse woord voor kurkentrekker.”
Opleiding
Twee jaar voor Sabine haar wijnverhaal start, opent Guy Vankeerberghen de eerste vestiging van de winkel in Kortenberg, tussen Zaventem en Leuven. “Guy is zot van kurkentrekkers, hij heeft een enorme verzameling en vond dat een gepaste naam voor zijn zaak.”
Niet veel later leerde Sabine Guy kennen. Guy zocht iemand die zijn producten kon vertegenwoordigen in West-Vlaanderen. “Ik had toen een fulltime job, maar wou graag de baan op. Zo begon ik in bijberoep als wijnhandelaar. Maar ik kende niets van wijn, echt niets! Via zelfstudie leerde ik bij. Wat later volgde ik een sommelieropleiding, maar door de drukte viel dat niet te combineren.”
Vallen en opstaan
Want het ging ineens snel. “De samenwerking met Guy liep meteen vlot. Zo goed zelfs dat ik een loopbaanonderbreking nam, maar ik ben nooit teruggekeerd naar mijn ander werk.” Sabine ontfermde zich over West- én Oost-Vlaanderen en bouwde haar kelder om tot magazijn/winkel. “Mijn kelder, gang en garage stonden vol. Gelukkig kon ik ook paletten bij de buren stockeren. Uiteindelijk liet ik een bijgebouw plaatsen.”
Maar Sacacorchos Beveren-Leie bleef groeien. Tien jaar geleden verhuisde Sabine haar wijnzaak naar de Kortrijkseweg 224. “Ja, ik ben wel trots, na dertig jaar. Ik moet dat zijn, hoor ik van mijn klanten. Uit het niets heb ik de winkel uitgebouwd tot wat die vandaag is. Bijgeleerd over wijn, klanten gezocht en gevonden, hard werken, vallen en opstaan, maar met veel wilskracht is het mij gelukt. En dat met de appreciatie van de klanten, en de steun van mijn vrienden en gezin. Die ben ik enorm dankbaar.”
Exclusief aanbod
Dat Guy kurkentrekker uitgerekend naar het Spaans vertaalde, is geen toeval. In Sacacorchos vind je geen Montepulciano of Bordeaux, enkel Spaanse wijnen, bubbels, sterke dranken, hapjes en delicatessen. “Dat is onze specialisatie. Vraag mij geen raad over Franse of Italiaanse wijn, maar over Spaanse help ik je met plezier op weg. En vooral: ons aanbod is exclusief. We hebben een goede band met de wijnboeren, met sommigen werken we al erg lang samen. Daardoor genieten we op bijna alle wijnen van exclusiviteit.”
De Spaanse wijnzaak Sacacorchos vind je langs de Kortrijkseweg 224 in Beveren-Leie.
Dat trekt aan. “Sommige liefhebbers hebben er een lange rit voor over om ons aanbod te ontdekken. Ik noteer nog altijd tien tot dertig nieuwe klanten per maand.” Daarnaast werkt Sabine ook samen met veel horeca, waaronder sterrenrestaurants. “Castor uit Beveren-Leie, maar ook Sel Gris uit Knokke bijvoorbeeld. En vroeger nog een tijdje met Hof van Cleve.”Feestweekend
In Sabine haar winkel kan je steeds een glas drinken, in de zaak of op terras. Maar eind april is het pas echt feest. Op vrijdag 24 (15-20 uur), zaterdag 25 (15-20 uur) en zondag 26 april (11-16 uur) nodigt Sacacorchos Beveren-Leie meer dan tien Spaanse wijnboeren uit voor een groots degustatieweekend. “Het is volledig gratis en ik trakteer met een tapasbuffet. Dat wordt de apotheose van mijn 30ste verjaardag.”
“Daarnaast maak je bij elke aankoop in de winkel kans op een mooie prijs. Elke maand loot ik een winnaar uit, het ganse jaar door.” Het feestweekend vindt plaats in de zaal ‘Bij Lucien’ in Typhoon, het bedrijf langs de Gentse Heerweg 67.
Meer info via sociale media en op www.sacacorchos.be.
