• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Terras Gauda Negra 2016 2017

€26,62
  • Artikelcode RIAS004
  • EAN 8423037100031
70% Albariño, 10% Loureiro en 20% Caiño Blanco. Vergisting op grote Franse eiken foeders en rijping sur lie gedurende 4 maand.
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 70% Albariño, 20% Caiño Blanco, 10% Loureiro
Kleur: Goudgeel
Neus: Complex en fruitig. Een boeket wit fruit: appel en rijpe peer en tropisch fruit zoals lychee, perzik en mandarijn. Een subtiele florale hint van kamille, afgewerkt met toetsten van eiklagering: honing, versgebakken brood en boter.
Mond: Vol en complex in de aanzet met een mooie aciditeit komend van het rijp tropisch fruit. Een zeer lange afdronk met honing en botertoetsen en een lichte floraliteit.
Vinificatie: Elke druif ondergaat een afzonderlijke koude maceratie. Hierna wordt de most geblend en vergist op grote Franse eiken foeders. Na de gisting rust de wijn op de fijne droesem gedurende 4 maand met regelmatige batonnage en krijgt hierdoor een malolactische gisting.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden.
Culinaire associaties: Zeer lekker bij risotto, vis uit de oven, complexe visgerechten, wit vlees en kaas.