• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Olivardots Gresa 2012

€22,55
  • Artikelcode EMPL002
  • EAN 8000000025333
41% Cariñena, 38% Garnacha tinta, 15% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon. Veroudering in franse eiken vaten gedurende 18 maand.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 41% Cariñena, 38% Garnacha tinta, 15% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon.
Kleur: intens kersenrood.
Neus: Rijp rood en zwart fruit, mediterrane kruiden, viooltjes, toetsen van houtlagering: zoethout, vanille en tabak. Dierlijke geuren.
Mond: Een krachtige wijn perfect in evenwicht. Aanwezige, maar versmolten tannine. Fruitig, kruidig en complex.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd in de wijngaarden en een tweede keer net voor het vinificatieproces. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole van 26°c in inoxvaten. Hierna volgt een lange maceratie met vervolgens een langzame zachte persing. De wijn kent een houtlagering van 18 maand op Franse eiken vaten. Na botteling blijft de wijn bewaart op fles tot hij perfect op dronk is.
Bewaring: heeft reeds een mooie rijping achter de rug, maar kan blijven rijpen tot minstens 10 jaar na oogst.
Culinaire associaties: Stoverijen, wild, edel rood vlees, perfect in combinatie met rood vlees in een champignonsaus.