- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Alma de Tobia Rosado Unico 2020
€19,09
-
0 reviews
- Artikelcode RIOS010
- EAN 8437002583224
73% Tempranillo, 27% Maturana tinta. Voorafgaandelijke pelweking van 3 dagen. Vergisting en verdere rijping op nieuwe Franse eiken vaten (Allier) gedurende 5 maand.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 73% Tempranillo, 27% Maturana tinta
Kleur: helder kersenrood, uitzonderlijk intens voor een rosé.
Neus: een complexe en krachtige neus met vers rood fruit aardbei, framboos, rode bes, bloemen, aromatische kruiden (munt, eucalyptus), specerijen tegen een achtergrond van getoaste aroma’s (getoast brood, rook en koffie).
In de mond: een ronde fruitige aanzet met veel rood fruit en specerijen, gevolgd door een elegante aciditeit en eindigend met een verfijnd bittertje (van het nieuwe vat). Lange afdronk.
Vinificatie: de druiven komen van twee verschillende wijngaarden en worden volledig afzonderlijk gevinifieerd. Na selectie van de beste druiven, ontstelen zonder te kneuzen, ondergaan ze eerst een pelweking van 3 dagen op een temperatuur van 10 à 12°C (vandaar de intense kleur). Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op nieuwe Allier (Franse) eiken vaten met een fijne korrel op een temperatuur van 14 à 15°C. Hierna volgt een verdere rijping op deze vaten gedurende 5 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd. Er worden slecht 15 barriques geproduceerd.
Bewaring: klaar voor consumptie. Bewaart nog minstens 5 jaar na oogst. Serveertemperatuur: 10°C (niet kouder!).
Culinaire associaties: deze eetwijn past bij gevogelte en wit vlees (carpaccio, vitello tonato, …), pasta en rijstgerechten, …
Kleur: helder kersenrood, uitzonderlijk intens voor een rosé.
Neus: een complexe en krachtige neus met vers rood fruit aardbei, framboos, rode bes, bloemen, aromatische kruiden (munt, eucalyptus), specerijen tegen een achtergrond van getoaste aroma’s (getoast brood, rook en koffie).
In de mond: een ronde fruitige aanzet met veel rood fruit en specerijen, gevolgd door een elegante aciditeit en eindigend met een verfijnd bittertje (van het nieuwe vat). Lange afdronk.
Vinificatie: de druiven komen van twee verschillende wijngaarden en worden volledig afzonderlijk gevinifieerd. Na selectie van de beste druiven, ontstelen zonder te kneuzen, ondergaan ze eerst een pelweking van 3 dagen op een temperatuur van 10 à 12°C (vandaar de intense kleur). Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op nieuwe Allier (Franse) eiken vaten met een fijne korrel op een temperatuur van 14 à 15°C. Hierna volgt een verdere rijping op deze vaten gedurende 5 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd. Er worden slecht 15 barriques geproduceerd.
Bewaring: klaar voor consumptie. Bewaart nog minstens 5 jaar na oogst. Serveertemperatuur: 10°C (niet kouder!).
Culinaire associaties: deze eetwijn past bij gevogelte en wit vlees (carpaccio, vitello tonato, …), pasta en rijstgerechten, …
Reviews