- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Carles Andreu - Reserva Dolç
€14,45
-
0 reviews
- Artikelcode BARS012
- EAN 8437009615003
Parelleda, Macabeo. Xarel-Lo, Chardonnay. Zoet. Tweede gisting op fles van min. 18 maand.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 60% Parellada, 19% Macabeo, 15% Xarel-Lo, 6% Chardonnay
Kleur: lichtgele kleur met fijne pareling
Neus: Fijn boeket van groene appel, peer, verse ananas, lichte kruidigheid en toastbrood.
Mond: Een frisfruitige aanzet gevolgd door een gebalanceerde zoetheid en eindigend met fijne zuren en het typische Cava-bittertje.
Vinificatie: Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na een een korte pelweking wordt de basiswijn vergist op een constante temperatuur van 15°C gedurende twee dagen. De tweede gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°C gedurende minstens 18 maanden in de kelders van het wijndomein. Hij mag dus een Reserva genoemd worden. Deze Dolç / Dulce (zoet) bevat minsten 50 gram/ liter toegevoegde suiker.
Culinaire associaties: als aperitief of bij dessert (fruittaart, fruitsla, ...)
Serveertemperatuur: 6 à 8°C
Kleur: lichtgele kleur met fijne pareling
Neus: Fijn boeket van groene appel, peer, verse ananas, lichte kruidigheid en toastbrood.
Mond: Een frisfruitige aanzet gevolgd door een gebalanceerde zoetheid en eindigend met fijne zuren en het typische Cava-bittertje.
Vinificatie: Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na een een korte pelweking wordt de basiswijn vergist op een constante temperatuur van 15°C gedurende twee dagen. De tweede gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°C gedurende minstens 18 maanden in de kelders van het wijndomein. Hij mag dus een Reserva genoemd worden. Deze Dolç / Dulce (zoet) bevat minsten 50 gram/ liter toegevoegde suiker.
Culinaire associaties: als aperitief of bij dessert (fruittaart, fruitsla, ...)
Serveertemperatuur: 6 à 8°C
Reviews