• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Carles Andreu - Reserva Dolç

€11,13
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode BARS012
  • EAN 8000000029560
Parelleda, Macabeo. Zoet. Tweede gisting op fles van min. 18 maand.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

Druivenrassen: 70% Parellada, 22% Macabeo (5% Chardonnay en 3% Xarel-lo)
Kleur: lichtgele kleur met fijne pareling
Neus: Fijn boeket van groene appel, peer, verse ananas, lichte kruidigheid en toastbrood.
Mond: Een frisfruitige aanzet gevolgd door een gebalanceerde zoetheid en eindigend met fijne zuren en het typische Cava-bittertje.
Vinificatie: Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na een een korte pelweking wordt de basiswijn vergist op een constante temperatuur van 15°C gedurende twee dagen. De tweede gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°C gedurende minstens 18 maanden in de kelders van het wijndomein. Hij mag dus een Reserva genoemd worden. Deze Dolç / Dulce (zoet) bevat minsten 50 gram/ liter toegevoegde suiker.
Culinaire associaties: als aperitief of bij dessert (fruittaart, fruitsla, ...)
Serveertemperatuur: 6 à 8°C