• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Cala 2 2015

€12,92
  • Artikelcode LAMA016
  • EAN 8437010555008
Tempranillo, Graciano Cabernet Sauvignon. Veroudering van 18 maanden op eiken vaten. Biologische wijnbouw.
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% andere uit biologische wijnbouw.
Rijping: 18 maand op eiken vaten.
Kleur: Paars-rood
Neus: Rijp rood en zwart fruit aangevuld met veel tertiaire aroma’s: chocolade, tabak, kaneel en zoethout.
Mond: Vol maar evenwichtig in de aanzet. Rijp rood en zwart fruit met frisse zuren. Een lange afdronk met versmolten tannine en veel tertiaire toetsen: zoethout en tabak.
Vinificatie: Eerst een koude maceratie gedurende 3 dagen. Hierna volgt de fermentatie in stalen en betonnen tanks gedurende 7 dagen onder temperatuurcontrole (25°c). Na de fermentatie volgt er nog een maceratie gedurende 14 dagen. De malolactische fermentatie en de rijping gebeurt verder op eiken vaten 18 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan 10 jaar bewaard worden.
Culinaire associaties: Lamsvlees, barbecue, klein wild, stoofpotjes, …