• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Cala 2 2017

€13,50
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode LAMA016
  • EAN 8437010555008
Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon. Vergisting op betonnen cuves en veroudering van 18 maanden op eiken vaten. Biologische wijnbouw.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

Druivenrassen: 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% andere uit biologische wijnbouw.Rijping: 18 maand op eiken vaten. Kleur: Paars-rood Neus: Rijp rood en zwart fruit aangevuld met veel tertiaire aroma’s: chocolade, tabak, kaneel en zoethout. Mond: Vol maar evenwichtig in de aanzet. Rijp rood en zwart fruit met frisse zuren. Een lange afdronk met versmolten tannine en veel tertiaire toetsen: zoethout en tabak. Vinificatie: Eerst een koude maceratie gedurende 3 dagen. Hierna volgt de fermentatie in stalen en betonnen tanks gedurende 7 dagen onder temperatuurcontrole (25°c). Na de fermentatie volgt er nog een maceratie gedurende 14 dagen. De malolactische fermentatie en de rijping gebeurt verder op eiken vaten 18 maanden. Bewaring: Op dronk. Kan 10 jaar bewaard worden. Culinaire associaties: Lamsvlees, barbecue, klein wild, stoofpotjes, …