• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Petit Pittacum 2018 2019

€8,25
  • Artikelcode BIER058
  • EAN 8437002557294
100% Tinta Mencía (zeer oude wijnstokken) - 3 maand opvoeding op eiken vaten
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 100 % Mencia
Kleur: Intens kersenrood met paarse schijn
Neus: Een aangenaam bouquet van rood fruit: framboos, aardbeien met een subtiele houttoets.
Mond: Sappig rood fruit. Een aangename kruidigheid, fijne zuren en een weinig tannine. Een easy-drinking Mencia die je tevens wat frisser (14°C) kan drinken
Vinificatie: De trossen worden na een voorafgaande manuele selectie ontrist (maar zonder ze te kneuzen) en overgebracht in de inox vergistingstanks. De vergisting verloopt aan een constante temperatuur van 25°C gedurende 15 dagen. Daarna volgt de malolactische gisting en een korte rijping van 3 maand op franse eiken vaten.
Bewaring: Om nu te drinken.
Culinaire associaties: een veelzijdige wijn: bij koude vleewaren, gevogelte, varkensgebraad, (gegrilde) tonijnsteak, rijstschotels en pasta's met tomatensaus.