• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Olivardots Groc d'Amfora 2017 2018

€12,55
  • Artikelcode EMPL006
  • EAN 8437014162004
Garnacha rosada, Garnacha blanca, Macabeo. Veroudering op amfora gedurende 4 maand
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 40% Garnacha rosada, 40% Garnacha blanca, 20% Macabeo
Kleur: goudgeel met een licht roze toets
Neus: een complex bouquet van wit steenfruit (peer, abrikoos), citrusfruit, bloesem, anijs, mineraliteit samen met een aardse achtergrond die van de amforen komt.
Mond: Een ronde aanzet met een tikje vettigheid gevolgd door fijne zuren die de wijn een mooie lengte geeft. Verder merken we citrusfruit, anijs en mineraliteit.
Vinificatie: De druiven komen van gemiddeld 80 jaar oude wijngaarden. De ondergrond bestaat uit een combinatie van keien, zand en een graniet. De druiven werden met de hand geoogst. De druiven blijven nog even in contact met de schil vooraleer geperst te worden. De gisting en de verdere rijping van 4 maand gebeurt in 700l amforen van aardewerk.
Bewaring: op dronk.
Culinaire associaties: Gebakken of gegrilde vis, kaas, witloof en ham in kaassaus