• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

L' Olivera - Blanc de Marges 2019

€15,10
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode SEGR053
  • EAN 8437010772399
40% Parellada, 36% Xarel.lo, 24% Malvasia. Vergist in vaten van Hongaarse eik (max. 15% nieuw) en rijping sur lie gedurende 4 maand.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

De naam van deze wijn “Blanc de Marges” verwijst naar de kalkstenen muurtjes die de Parellada-percelen begrenzen. Deze muurtjes getuigen van een levendig landbouwverleden.
Druivenrassen: Parellada (40%), Xarel.lo (36%), Malvasia (24%). Biologische wijnbouw. Parellada zorgt voor subtiel fruit en bloemigheid, Malvasia frisse en aromatische tonen en Xarel.lo structuur. Biologische wijnbouw.
Kleur: helder lichtgele kleur met groene schijn
Neus: intens en fris met bloemige aroma's, frisse aromatische accenten (salie, munt) en een duidelijke aanwezigheid van steenfruit zoals perzik.
Mond: volle wijn met de nodige elegantie en een fijne aciditeit. Lange en aanhoudende afdronk waarin de geroosterde tonen naar voren komen.
Vinificatie: manuele oogst in kleine kratjes. De niet ontriste trossen worden zacht geperst. De wijn wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur (15-17ºC) in Hongaarse eikenhouten vaten (maximaal 15% nieuwe vaten teneinde het subtiele van de Parellada te respecteren). Rijping op de droesem met wekelijkse battonage gedurende 4 maand. De assemblage wordt nadien gedaan.
Culinaire associaties: rijstgerechten, gerookt vlees en vis en wit vlees
Serveertemperatuur: 8 à 10°C. Alcoholpercentage: 13,5°