• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

L' Olivera - Eixaders Chardonnay 2019 2020

€19,30
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode SEGS005
  • EAN 8437010772580
100% Chardonnay, Vergist in vaten van Amerikaanse en Franse eik (max. 25% nieuw) en rijping sur lie gedurende 3 à 4 maand.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

De naam van deze wijn “Eixaders” verwijst naar een verlaten gehucht in de buurt van Vallbona de les Monges.
Druivenrassen: Chardonnay (100%). Biologische wijnbouw.
Kleur: helder strogele kleur
Neus: intens en aanhoudende tonen van rijp geel fruit, vanille, lactische tonen en een hint van brioche
Mond: volle wijn met rijp geel fruit, een stevige doch elegante eiktoets met een fijne aciditeit. Lange en aanhoudende afdronk.
Vinificatie: manuele oogst in kleine kratjes. De niet ontriste trossen worden zacht geperst. De wijn wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur (15-17ºC) in Amerikaanse (75%) en Franse (25%) eikenhouten vaten (maximaal 25% nieuwe vaten). Rijping op de droesem met wekelijkse battonage gedurende 3 à 4 maand.
Culinaire associaties: Ideaal om te combineren met romige kazen, gegratineerde gerechten met bechamelsaus als basis. Ideaal bij vol au vent of kalfsblanquette.
Serveertemperatuur: 8 à 10°C. Alcoholpercentage: 13°