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Enrique Mendoza Merlot Monastrell 2022
€12,25
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- Code de l'article ALIV009
- EAN 8424671001029
50% Monastrell, 50% Merlot. Elevage de 12 mois en fûts de chêne français et américains.
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Cépages : Merlot, Monastrell (Mourvèdre)
Elevage : 12 mois en fûts de chêne Américain et Français.
Couleur : rouge rubis.
Nez : Fruits rouges et noires. Légèrement épicé et des notes de cèdres.
En bouche : Une belle fraîcheur. Le vin est bien rond à cause du Merlot. C’est le Monastrell qui donne la structure au vin. Une arrière bouche très fruitée.
Vinification : La fermentation se passe en cuves en inox sous contrôle de température de 27°C. La macération malolactique et l’élevage se passent en futs de chênes français et américains pendant 12 mois. Le vin n’est pas filtré avant l’embouteillage.
Harmonie mets et vin : La viande barbecue, filet de porc, Chilli con carne, côtes d’agneau épicés.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne Américain et Français.
Couleur : rouge rubis.
Nez : Fruits rouges et noires. Légèrement épicé et des notes de cèdres.
En bouche : Une belle fraîcheur. Le vin est bien rond à cause du Merlot. C’est le Monastrell qui donne la structure au vin. Une arrière bouche très fruitée.
Vinification : La fermentation se passe en cuves en inox sous contrôle de température de 27°C. La macération malolactique et l’élevage se passent en futs de chênes français et américains pendant 12 mois. Le vin n’est pas filtré avant l’embouteillage.
Harmonie mets et vin : La viande barbecue, filet de porc, Chilli con carne, côtes d’agneau épicés.
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