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Jorge Piernas - Banquete de Platon 2023
€13,95
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- Code de l'article TMUP001
- EAN 8000000032232
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DESCRIPTION <cliquez ici>
Cépages : 100% Monastrell
Couleur : rouge rubis brillant
Nez :
En bouche :
Vinification : ce vin est issu de l'assemblage de plusieurs vignobles âgés de 50 à 60 ans, situés à une altitude de 750 à 830 m et constitués d'une combinaison d'argile et de pierres. Les raisins égrappés sont transférés par gravitation dans des cuves en inox et y fermentent avec de courts remontages pour favoriser les arômes de fruits. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne de 500 litres. La maturation se poursuit dans des tinajas (cruches en pierre) de grand volume pendant 3 mois.
Température de service : 16° C
Taux d'alcool : 15 % vol.
Conservation : à boire dès maintenant ou à conserver pendant 5 ans.
Associations culinaires :
Couleur : rouge rubis brillant
Nez :
En bouche :
Vinification : ce vin est issu de l'assemblage de plusieurs vignobles âgés de 50 à 60 ans, situés à une altitude de 750 à 830 m et constitués d'une combinaison d'argile et de pierres. Les raisins égrappés sont transférés par gravitation dans des cuves en inox et y fermentent avec de courts remontages pour favoriser les arômes de fruits. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne de 500 litres. La maturation se poursuit dans des tinajas (cruches en pierre) de grand volume pendant 3 mois.
Température de service : 16° C
Taux d'alcool : 15 % vol.
Conservation : à boire dès maintenant ou à conserver pendant 5 ans.
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