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Tobia Tinto Seleccion de Autor 2017

€12,98
  • Code de l'article RIOS026
  • EAN 8437002583071
80% Tempranillo, 24% Graciano, 6% Garnacha. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français et américains.
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Description

Cépages : 80% Tempranillo, 24% Graciano, 6% Garnacha
Elevage : 16 mois en fûts de chêne français et américains
Couleur : Rouge rubis foncé
Nez : Un nez très complexe. Fruits mûrs : cerises, pruneaux. Des épices : poivre noire, cannelle, réglisse et des notes de menthe. Des arômes tertiaires : cèdre, café et vanille.
En bouche : Un vin généreux, charnu et rond. Des tannins mûrs qui donnent structure à ce vin. Goûts : Fruits noirs mûrs avec des épices. Il y a aussi des notes de vanille due à l’élevage en futs de chênes américains.
Vinification : Vendange manuel. La fermentation se fait sous contrôle de température de 25°C. La fermentation malolactique et l’élevage se passent en fûts de chênes français et américains. Le vin n’est pas filtré pour garder sa qualité.
Garde du vin : prêt à boire, mais peut être gardé pendant 5 ans.
Harmonie mets et vin : viande blanche et volaille / gibier à plume, coque au vin, rosbif