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Las Garnachas de Tritium 2018

€14,45
  • Code de l'article RIOS050
  • EAN 8437008733180
100% Garnacha. Elevage en fûts de chêne français pendant 4 mois.
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Description

Cépages : 100% Garnacha tinta
Elevage : 4 mois en fûts de chêne neufs français
Couleur : Rouge rubis limpide, intensité moyenne aux nuances violacées
Nez : un vin expressif aux arômes de fruits rouges (cerises) et herbacé (herbes méditerranéens et pins).
En bouche : un vin séduisant (estivale) avec une acidité agréable en attaque, fruits rouges et herbes vertes. En finale nous remarquons une acidité rafraichissante et une petite amertume (de noya u de cerise). Casi sans tannins.
Vinification : les raisins parviennent d’un vignoble (de 9ha) aux vignes d’une quarantaine d’années. Ils sont récoltés à la main et sélectés sur place avant qu’ils soient fermentés en cuves en inox sous contrôle de température. On utilise des levures autochtones. La fermentation est suivie d’un élevage en fûts de chêne français pendant 4 mois et 3 mois en bouteille.
Garde du vin : pourrait être bu maintenant
Harmonie mets et vin : à servir légèrement frappé (12°C). Accompagne bien la charcuterie, pâtes, paella, barbecue et mêmes du poisson sauté en poêle / grillé.