Sierra Cantabria Reserva 2015 2016

Cépages : 100% Tempranillo. Vignes âgées de plus de 30 ans
Couleur : rouge cerise intense avec une bordure grenat
Nez : fruits rouges (cerises), notes florales (violettes), nez grillé du bois avec des arômes de tabac et de cèdre
Bouche : un vin rond et élégant sur un fond d'épices et d'éléments toastés
Vinification : pour cette Reserva, les grappes sont entièrement égrappées, fermentées de manière classique et élevées en bariques pendant au moins 18 mois (50 % de chêne français et 50 % de chêne américain dont 20 % de fûts neufs et le reste en fûts jusqu'à 3 ans) et maturation ultérieure en bouteille.
Température de service : 16 à 18°C
Conservation : à boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans