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Olivardots Vdo 6 (Cariñena Blanca) 2013 2015

€24,70
  • Code de l'article EMPL004
  • EAN 8000000025340
100% Cariñena blanca. Fermentation en inox, élevage sur lie gedurende 8 maand.
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Description

Cépages : 100% Cariñena blanca
Couleur : Jaune doré.
Nez : Un vin de grande finesse avec une fraicheur unique. Arômes de pèches, nectarines et agrumes.
Très minérale.
En bouche : Un vin moyennement corsé, plutôt souple. Une texture douce avec une belle fraicheur et une longueur minérale et salé.
Vinification : Les raisins sont sélectionnés à la main. Après une macération froide le jus reste en contact avec les peaux (macération pelliculaire). La macération se passe en cuves inox et reposes sur ces lies pendant 8 mois.
Garde du vin : Prêt à boire.
Harmonie mets et vin : poisson rôti ou grillé, poisson avec sauce, poisson fumé, saumon, blanquette de veau,