Colis découverte . Vins d'automne

Nous avons composé un colis découverte de vins d'automne comprenant trois vins blancs et trois vins rouges, qui s'accordent avec une cuisine un peu plus riche, notamment les plats mijotés.

Le colis comprend :

- En blanc :
1. Blanc de Marges de L'Olivera, de la région de Costers del Segre (Catalogne). Un accord parfait avec les plats mijotés aux épices orientales, comme un tajine au poulet et au citron confit. Mais il se marie aussi très bien avec un pasta pesto.
2. Tobiá selección de autor blanco du domaine Bodegas Tobía, dans la région de La Rioja. À déguster avec du poisson dans une sauce au beurre ou à la crème, de la viande blanche ou de la volaille.
3. Herencia del Capricho de Bodegas Gancedo, dans la région du Bierzo (Castille-et-León) : un Godello complexe fermenté dans des fûts de chêne français neufs. Servez-le avec un risotto crémeux aux champignons des bois.

- En rouge :
1. Finca Xaconero d'Enrique Mendoza, dans la région d'Alicante. Servez-le avec des plats mijotés épicés, de l'agneau, du gibier à plumes.
2. Valdrinal 24 de Bodegas Valdrinal, dans la région de Ribera del Duero (Castille-et-León) : un Tempranillo corsé et très épicé de Ribera del Duero, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français. Il accompagne à merveille le bœuf rôti (entrecôte, côte à l'os) et le gibier à poil en sauce relevée.
3. Gresa de Vinyes d'Olivardots, de la région d'Empordà (Catalogne) : un vin superbe à base de Cariñena et de Garnacha, élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois. Idéal avec le lièvre, le ragoût de gibier à poil.

Également idéal comme cadeau (d'affaires).