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Garciarevalo - Tres Olmos Lias 2023
€9,99
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- Code de l'article RUES003
- EAN 8437001101146
100% Verdejo. Viticulture organique. Elevage sur ses lies pendant 3 à 5 mois avec batonnage journalier.
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DESCRIPTION <cliquez ici>
Cépages : 100% Verdejo issu de viticulture biologique.
Couleur : limpide, jaune citron clair avec des reflets verts
Nez : Notes de fruits tropicaux (ananas, mangue) et d'agrumes (bergamote, gingembre, zeste de citron vert). Herbes vertes (aneth, anis).
Bouche : un vin frais et fruité avec un certain onctuosité grâce à l'élevage sur lies fines. Fruits exotiques (ananas et mangue) et agrumes (citron vert, pamplemousse). Belle minéralité.
Vinification : Finca Tres Olmos est un vignoble de 50 hectares situé à l'extérieur de la commune de Matapozuelos et situé entre les rives de l'Adaja et de l'Eresma, qui assure le refroidissement. Le sous-sol est constitué de sable calcaire. Après une fermentation à froid en fûts d'acier inoxydable, le vin est élevé sur lies fines pendant 3 à 5 mois avec un batônnage quotidien, ce qui confère au vin plus de profondeur, de structure et un certain onctuosité.
Conservation : A boire maintenant ou dans les 3 ans
Associations culinaires : Apéritif. S'accorde parfaitement avec les asperges, les poissons et fruits de mer, les plats de pâtes et de riz, les plats végétariens, les plats orientaux (piquant/épicé),... Bref, un vin polyvalent.
Couleur : limpide, jaune citron clair avec des reflets verts
Nez : Notes de fruits tropicaux (ananas, mangue) et d'agrumes (bergamote, gingembre, zeste de citron vert). Herbes vertes (aneth, anis).
Bouche : un vin frais et fruité avec un certain onctuosité grâce à l'élevage sur lies fines. Fruits exotiques (ananas et mangue) et agrumes (citron vert, pamplemousse). Belle minéralité.
Vinification : Finca Tres Olmos est un vignoble de 50 hectares situé à l'extérieur de la commune de Matapozuelos et situé entre les rives de l'Adaja et de l'Eresma, qui assure le refroidissement. Le sous-sol est constitué de sable calcaire. Après une fermentation à froid en fûts d'acier inoxydable, le vin est élevé sur lies fines pendant 3 à 5 mois avec un batônnage quotidien, ce qui confère au vin plus de profondeur, de structure et un certain onctuosité.
Conservation : A boire maintenant ou dans les 3 ans
Associations culinaires : Apéritif. S'accorde parfaitement avec les asperges, les poissons et fruits de mer, les plats de pâtes et de riz, les plats végétariens, les plats orientaux (piquant/épicé),... Bref, un vin polyvalent.
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