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Ochoa Reserva 2011

€14,80
  • Code de l'article NAVS012
  • EAN 8414167010048
Tempranillo 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15%. Elevage en fûts de chêne français et américains (225l) pendant 18 mois. Non filtré.
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Description

Cépages : 55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français et américains
Couleur : rubis rouge aux réfections brunes.
Nez : Des fruits rouges/noirs et des épices : Poivres verts et noirs.
En bouche : Des fruits murs avec des tannins légers. Une balance parfaite entre le fruit, les tannins bien ronds et l’acidité.
Vinification : Un vin non-filtré. La fermentation est sous contrôle de température constante. Après l’élevage en fût de chêne Français et Américains, le vin reste encore quelque temps en bouteille jusqu’au moment où il peut porter le nom Reserva.
Garde du vin : prêt à boire.
Harmonie mets et vin : Parfait avec la viande grillée, des carbonades et des vieux fromages dures.