Clos Berenguer

Deze familiale bodega in de D.O. Priorat maakt zijn wijnen exclusief van druiven uit de eigen wijngaarden. Op de Clos geraken is overigens geen sinecure: enkel een steil kronkelend weggetje met cipressen dat de bordjes naar het gehucht El Molar volgt, brengt u erheen. Onderweg is het evenwel genieten van het prachtige gezicht op de heuvels van Montsant. Clos Berenguer huldigt de filosofie dat goede wijn in de eerste plaats ontstaat in de wijngaard en dat de unieke bodem en het microklimaat zorgen voor het erg uitgesproken karakter van de wijnen van het huis.

Website Clos Berenguer del Molar


DO Priorat, bodega Clos Berenguer

Witte wijnen

Berenguer Blanc de Botes 2007

€ 20.57

Een blend van Grenache Blanc, Xarel.lo en Pedro Ximenez - met druiven exclusief afkomstig uit de eigen finca - , die vergistten op nieuwe eiken vaten en macereerden op heel lage temperatuur om de aroma`s en smaken te versterken. Heel originele wijn - witte Priorat blijft zeer zeldzaam! - met een rijk boeket van abrikoos, perzikbloesem, vanille en noten. In de smaak haast een Sherry Amontillado, met toasty eik en noten, maar ook veel wit en geel fruit. Lange minerale afdronk. Geschikt voor bij zowel stevig gevogelte, als kalfsvlees of pasta`s met romige saus.

Rode wijnen

Berenguer Clos de Tafall 2015

€ 11.69

Druivenrassen: 55% Grenache, 35% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Heel kruidig: zwarte peper, kaneel. Zwart rijp fruit: bosbessen, kersen en gedroogde pruimen.
Toetsen van houtlagering: cederhout en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Een mooi evenwicht tussen zwart fruit en kruidigheid. De minerale toetsen en de stevige maar ronde tannine vormen samen een mooie, lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. Daarna volgt de malolactische vergisting en de veroudering op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2020.
Culinaire associaties: Gegrild rood vlees, gerijpt rundsvlees, lamsvlees, gekruide ribbetjes, konijn met pruimen.

Berenguer Min 2015

€ 14.94

Druivenrassen: Garnacha, [Samsó] Cariñena, Cabernet Sauvignon en Syrah.
Rijping: 10 maand op nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: intens kersenrood met paarse rand. Dikke gekleurde tranen.
Neus: rijp zwart fruit, zoete specerijen, ceder, vanille
Mond: een krachtige doch elegante wijn met in de aanzet rijp rood fruit met een verfrissende aciditeit die aan krieken doet denken. Stevige – doch rijpe – tannine. Een lange afdronk waar de fijne fruitzuurtjes primeren.
Vinificatie: de druiven werden geselecteerd uit de meer schaduwrijke wijngaarden en de twee typische ondergronden van het wijndomein: licorella [zwarte leisteen] en klei-kalk met rolkeien.
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog 5 jaar bewaren
Culinaire associaties: rood vlees [rund en lam], vederwild [jonge duif, eend, …]

Berenguer Seleccio 2013

€ 31.46

Druivenrassen: 33% Grenache, 33% Carignan, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah
Rijping: 16 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Zeer complex. Gekonfijt zwart fruit, gedroogde pruimen, rozijnen, peper, kaneel, zoethout, geroosterde noten, karamel, neuzekes, mokka en vanille.
Mond: Zeer krachtige aanzet. Rijp zwart fruit gevolgd door een mooie kruidigheid. Toetsen van chocolade en koffie. Volrijpe tannine met een zeer lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken tussen de 70 en 100 jaar oud. Alleen de beste druiven worden geselecteerd uit eigen wijngaarden. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. De malolactische vergisting en de veroudering gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 maanden. Er worden maar 2100 flessen per jaar gemaakt.
Bewaring: Bewaarwijn.
Culinaire associaties: Perfecte wijn bij wildgerechten

Berenguer Finca Les Sorts 2008

€ 48.40

Van deze unieke cuvée werden in 2006 slechts 1.200 flessen gemaakt. Een 100% Cabernet Sauvignon, die 15 maanden op eiken barriques werd opgevoed. Een topwijn met veel kleur en veel boeket [mokka, cassis, leder], maar vooral in de mond indrukwekkend, vol gekonfijte pruimen, cassis, mineralen, chocolade en rijpe tannines. Enorme afdronk. Een juweeltje om te schenken bij speciale gelegenheden, vooral bij hazenrug, everzwijn, hert, ossenhaas of rijpe kazen.

Berenguer Syrah de Finca 2008

€ 48.40

De Cabernet Sauvignon is al iets bijzonders, maar deze 100% Syrah is helemaal een verrassing. Opnieuw een gelimiteerde oogst van nauwelijks 1000 flessen. Dit hebt u nog nooit geproefd: na de jonge, volrode kleur volgt een explosie van zoetrijp fruit in geur en smaak, met indrukken van hazelnoten, pure chocolade, vanille, bosbessen, heel vlezig en fluwelig. De smaak blijft minutenlang hangen. De 15 maanden eik en de 15% alcohol maken er een `big wine` van die echter zal schitteren aan tafel bij haarwild, lamsbout, cassoulet en zelfs Indische of Thaise gerechten.