Bodegas Sentencia

DO Utiel - Requena, bodega Bodegas Sentencia

Rode wijnen

Sentencia Coupage 2010

€ 39.99

Een topcuvée om stil van te worden. Heel exclusief, want jaarlijks worden er maar 1.500 flessen van gemaakt, op basis van Bobal (70%), Garnacha en Syrah die een jaartje in hoofdzakelijk Franse eiken vaten rijpen. Een plezier om te proeven: diep van kleur, met een indrukwekkend boeket van cederhout, noten, bosbessenjam, mokka en grafiet. Nog gecorseerd en ‘oaky’ in de mond, met impressies van praliné, zoethout, zwart fruit en een lange afdronk met veel specerijen. Kan nog zonder problemen jaren bewaard worden, maar nu al lekker bij wild (hert, hazenrug,…) of geroosterd rood vlees.