Priorat

Denominación de Origen: Priorat


Bodega: Clos de Berenguer

Witte wijnen

Berenguer Blanc de Botes 2008

€ 20.57

Een blend van Grenache Blanc, Xarel.lo en Pedro Ximenez - met druiven exclusief afkomstig uit de eigen finca - , die vergistten op nieuwe eiken vaten en macereerden op heel lage temperatuur om de aroma’s en smaken te versterken. Heel originele wijn - witte Priorat blijft zeer zeldzaam! - met een rijk boeket van abrikoos, perzikbloesem, vanille en noten. In de smaak haast een Sherry Amontillado, met toasty eik en noten, maar ook veel wit en geel fruit. Lange minerale afdronk. Geschikt voor bij zowel stevig gevogelte, als kalfsvlees of pasta’s met romige saus.

Rode wijnen

Berenguer Clos de Tafall 2014

€ 11.69

Een Priorat in deze prijsklasse !!! Deze cuvée werd samengesteld uit Garnacha tinto, Carinena en Cabernet Sauvignon, 12 maanden legering in Franse eik. Produktie van 20,000 flessen. Uiteraard bereikt deze cuvée niet de finesse of fruitconcentratie van de 'grote jongens' maar u krijgt véél temperament en een goed getypeerde wijn voor weinig geld. Normale robijnrode kleur met royaal tranenspoor langs de glaswand. Neus van zwarte thee, geroosterde noten, kaneel en dedroogde pruimen, plus een licht muskustoets. In de mond 'straf', met veel zwart fruit, een minerale toets en voorts impressies van pruimen, groene vijgen, amber, donkere chocolade en English breakfast thee, opnieuw licht animaal en tabacé. Nog ferme tanines. Voor wie houdt van een kloeke, enigzins rustieke cuvée die vooral opleeft in confrontatie met gerechten.

Berenguer MIN 2014 2015

€ 14.94

Kleur: intens kersenrood met paarse rand. Dikke gekleurde tranen. Neus: rijp zwart fruit, zoete specerijen, ceder, vanille Mond: een krachtige doch elegante wijn met in de aanzet rijp rood fruit met een verfrissende aciditeit die aan krieken doet denken. Stevige – doch rijpe – tannine. Een lange afdronk waarin de fijne fruitzuurtjes primeren. Vinificatie: de druiven werden geselecteerd uit de meer schaduwrijke wijngaarden en de twee typische ondergronden van het wijndomein: licorella (zwarte leisteen) en klei-kalk met rolkeien. Druivenrassen: Garnacha, (Samsó) Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah. Rijping: 10 maand op nieuwe Franse eiken vaten Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog 5 jaar bewaren Culinair associaties: rundvlees (steak saignant), lamskroontje, vederwild (jong duifje).

Berenguer Seleccio 2013

€ 31.46

Handgeplukte druiven uit de wijngaard van deze clos, met als basis 33% Garnacha, 33% Cariñena, 17% Cabernet Sauvignon en 17% Syrah, die 16 maanden Franse eiklagering kregen. Bovendien gaat het hier om een topcuvée van stokken tussen 70 à 100 jaar oud en een productie van amper 2.100 flessen per jaar. De moeite waard, want met impressies van zwart fruit, geroosterde noten, mokka, zwarte kersen en Turks fruit, enorm verleidelijk. Serveren bij pasta met paddestoelen, reerug, Tournedos Rossini of gans.

Berenguer Syrah de Finca 2008

€ 48.40

De Cabernet Sauvignon is al iets bijzonders, maar deze 100% Syrah is helemaal een verrassing. Opnieuw een gelimiteerde oogst van nauwelijks 1000 flessen. Dit hebt u nog nooit geproefd: na de jonge, volrode kleur volgt een explosie van zoetrijp fruit in geur en smaak, met indrukken van hazelnoten, pure chocolade, vanille, bosbessen, heel vlezig en fluwelig. De smaak blijft minutenlang hangen. De 15 maanden eik en de 15% alcohol maken er een ‘big wine’ van die echter zal schitteren aan tafel bij haarwild, lamsbout, cassoulet en zelfs Indische of Thaise gerechten.

Berenguer Finca Les Sorts 2008

€ 48.40

Van deze unieke cuvée werden in 2006 slechts 1.200 flessen gemaakt. Een 100% Cabernet Sauvignon, die 15 maanden op eiken barriques werd opgevoed. Een topwijn met veel kleur en veel boeket (mokka, cassis, leder), maar vooral in de mond indrukwekkend, vol gekonfijte pruimen, cassis, mineralen, chocolade en rijpe tannines. Enorme afdronk. Een juweeltje om te schenken bij speciale gelegenheden, vooral bij hazenrug, everzwijn, hert, ossenhaas of rijpe kazen.