Priorat

Denominación de Origen: Priorat


Bodega: Clos Berenguer

Witte wijnen

Berenguer Blanc de Botes 2007

€ 20.80

Een blend van Grenache Blanc, Xarel.lo en Pedro Ximenez - met druiven exclusief afkomstig uit de eigen finca - , die vergistten op nieuwe eiken vaten en macereerden op heel lage temperatuur om de aroma`s en smaken te versterken. Heel originele wijn - witte Priorat blijft zeer zeldzaam! - met een rijk boeket van abrikoos, perzikbloesem, vanille en noten. In de smaak haast een Sherry Amontillado, met toasty eik en noten, maar ook veel wit en geel fruit. Lange minerale afdronk. Geschikt voor bij zowel stevig gevogelte, als kalfsvlees of pasta`s met romige saus.

Rode wijnen

Berenguer Clos de Tafall 2015

€ 11.93

Druivenrassen: 55% Grenache, 35% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Heel kruidig: zwarte peper, kaneel. Zwart rijp fruit: bosbessen, kersen en gedroogde pruimen.
Toetsen van houtlagering: cederhout en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Een mooi evenwicht tussen zwart fruit en kruidigheid. De minerale toetsen en de stevige maar ronde tannine vormen samen een mooie, lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. Daarna volgt de malolactische vergisting en de veroudering op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2020.
Culinaire associaties: Gegrild rood vlees, gerijpt rundsvlees, lamsvlees, gekruide ribbetjes, konijn met pruimen.

Berenguer Min 2015

€ 14.94

Druivenrassen: Garnacha, [Samsó] Cariñena, Cabernet Sauvignon en Syrah.
Rijping: 10 maand op nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: intens kersenrood met paarse rand. Dikke gekleurde tranen.
Neus: rijp zwart fruit, zoete specerijen, ceder, vanille
Mond: een krachtige doch elegante wijn met in de aanzet rijp rood fruit met een verfrissende aciditeit die aan krieken doet denken. Stevige – doch rijpe – tannine. Een lange afdronk waar de fijne fruitzuurtjes primeren.
Vinificatie: de druiven werden geselecteerd uit de meer schaduwrijke wijngaarden en de twee typische ondergronden van het wijndomein: licorella [zwarte leisteen] en klei-kalk met rolkeien.
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog 5 jaar bewaren
Culinaire associaties: rood vlees [rund en lam], vederwild [jonge duif, eend, …]

Berenguer Seleccio 2013

€ 31.46

Druivenrassen: 33% Grenache, 33% Carignan, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah
Rijping: 16 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Zeer complex. Gekonfijt zwart fruit, gedroogde pruimen, rozijnen, peper, kaneel, zoethout, geroosterde noten, karamel, neuzekes, mokka en vanille.
Mond: Zeer krachtige aanzet. Rijp zwart fruit gevolgd door een mooie kruidigheid. Toetsen van chocolade en koffie. Volrijpe tannine met een zeer lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken tussen de 70 en 100 jaar oud. Alleen de beste druiven worden geselecteerd uit eigen wijngaarden. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. De malolactische vergisting en de veroudering gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 maanden. Er worden maar 2100 flessen per jaar gemaakt.
Bewaring: Bewaarwijn.
Culinaire associaties: Perfecte wijn bij wildgerechten


Bodega: Divers

Witte wijnen

Odysseus Blanc Garnatxa 2009

€ 16.46

Regio : Priorat

Odysseus Blanc Pedro Ximenez 2009

€ 26.14

Regio : Priorat

Kyrie 2005

€ 37.51

Regio : Priorat

Rode wijnen

Buil I Gine Gine 2013

€ 13.12

Regio : Priorat

Solanes 2005 2007

€ 17.50

Regio : Priorat

Usatges Negre 2007

€ 18.90

Regio : Priorat

Martinet Bru 2005

€ 21.60

Regio : Priorat

Perinet 2005

€ 22.99

Regio : Priorat

Embruix 2013 - Vall Llach

€ 23.40

Regio : Priorat

Coma Vella 2010

€ 28.92

Regio : Priorat

LES TERRASSES laderas de pizarra 2015

€ 34.06

Regio : Priorat

Salanques 2013

€ 34.94

Regio : Priorat

Clos Martinet 2002

€ 35.92

Regio : Priorat

Cims de Porrera Classic 2010

€ 50.65

Regio : Priorat

Clos Mogador 2009

€ 58.85

Regio : Priorat

Clos Dominic Vinyes Altes Sel.Ingrid 2005

€ 59.67

Regio : Priorat

La Basseta 2005

€ 61.71

Regio : Priorat

Cims de Porrera Garnatxa 2010

€ 62.18

Regio : Priorat