Catalunya

Denominación de Origen: Catalunya


Bodega: Can Grau Vell

Rode wijnen

Tramp 2014

€ 16.00

Druivenrassen: 45% Syrah, 35% Garnacha, 15% Monastrell, 5% Marcelan.
Rijping: 10 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Robijnrood
Neus: compote van rood fruit, zoete specerijen en zoethout.
Mond: Eerste aanzet is subtiel en verfijnd. Rood fruit en specerijen zijn zeker aanwezig.
Vinificatie: De maceratie en vergisting gebeurt in glasvezeltanks. De inhoud wordt regelmatig overgepompt. Malolactische vergisting en rijping gebeurt op eiken vaten.
Bewaring: Klaar om te drinken. Kan bewaard worden tot 2019
Culinaire associaties: Stoofvlees, stoofpotjes [van lam, wild, ….]

Alcor 2011

€ 29.81

Druivenrassen: Syrah 42%, Garnatxa 36%, Cabernet 3%, Marcelan 5%, Monastrell 14%.
Rijping: 19 maanden op Franse eiken vaten van verschillende formaten.
Kleur: Paarsrood.
Neus: Complexe neus. Zwart fruit, kersen, groene peper, cederhout, leder, tabak.
Mond: Gekonfijte kersen met een zekere kruidigheid. Tannine en zuren zijn perfect in evenwicht.
Een wijn met een mooie structuur.
Vinificatie: vergisting in open eiken vaten van 500l. Zo kan er gebruik gemaakt worden van de ‘’batônnage’’-techniek.
Bewaring: bewaarwijn.
Culinaire associaties: veder- en haarwild, gegrild rundsvlees, …


Bodega: Divers

Witte wijnen

Clos D'Agon Blanc 2009

€ 45.02

Regio : Catalunya

Rode wijnen

L'Equilibrista 2014

€ 14.05

L' Equilibrista Garnatxa 2014

€ 18.83

Regio : Catalunya

Clos Valmana 2006

€ 25.49

Regio : Catalunya

Clos D'Agon 2005

€ 76.12

Regio : Catalunya


Bodega: Portell

Rosé wijnen

Vinya D'En Grec Rosado Screwcap

€ 5.00

Druivenras: 100% Trepat
Kleur: helder zalmroze
Neus: Een boeket van zoete toffee, rijpe kersen en aardbeienjam.
Mond: Zacht en mooi gebalanceerd in de aanzet. Toetsen van rood fruit. Een gemiddelde afdronk met frisse zuren.
Vinificatie: Een korte schilweking. De druiven worden zachtjes geperst gevolgd door een vergisting onder temperatuurcontrole [13° à 15°C]
Serveertemperatuur : 8°C
Culinaire associaties: aperitief, lichte maaltijden