• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Vina Somoza - Neno Godello 2020

€15,25
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode VDOV004
  • EAN 8437003120015
100% Godello. Vergist op inox tanks, verticale houten vergistingstanks (tino) en eikenhouten barriques. Verdere rijping op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage gedurende 8 maand.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

Druivenrassen: 100% Godello
Kleur: Helder. Lichtgeel met gouden reflecties
Neus: Zuiver en aromatisch, met een medium intensiteit. Het is een jeugdige wijn met florale elementen (vlierbloesem), citrusfruit (pompelmoes, limoen), rijp geel fruit (meloen, perzik), kruidige aroma’s zoals anijs, een boerige toets en een duidelijk merkbare mineraliteit.

Mond: het is een droge, fruitgedreven wijn met medium body en lengte en matige alcoholgehalte. Een fijn (pompelmoes)bittertje en voldoende verfrissende zuurtjes in de afdronk, ietwat ziltig, samen met een boterig toetsje
Vinificatie: Neno is het Galicisch voor niño/ kind. De druiven worden manueel geoogst uit diverse wijngaarden en ondergronden (leisteen op de top, zanderige graniet lager op de helling en alluviaal in de vallei. Oogsten gebeurt ’s morgens vroeg in kleine bakjes. De koude maceratie van 12 à 48 uur wordt gevolgd door persing en statische klaring en daarna vergist op inox tanks, verticale houten vergistingstanks (tino) en eikenhouten barriques. Tot slot volgt een verdere rijping op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage gedurende 8 maand.
Serveertemperatuur: 8 à 10° C
Bewaring: drink hem nu of binnen de drie jaar
Culinaire associaties: zeevruchten, gefrituurde of gebakken witte vis, vette vis, rijst- en pastagerechten met vis, asperges, zachte kazen met weinig rijping, salades