• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Tobia Vinedos de Altura Maturana 2016

€24,95
  • Artikelcode RIOS049
  • EAN 8437002583569
100% Maturana tinta. Rijping van 9 maand in nieuwe Franse eiken vaten
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 100% Maturana tinta
Rijping: 9 maand in nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: Intens kersenrood met purperen rand
Neus: een zeer expressieve neus met gedroogd fruit, dennengeur, zoethout op een kruidige achtergrond van groene paprika’s, kruidnagel en cacao.
Mond: Vol van smaak en heel sappig. Het rijp zwart fruit domineert, gevolgd door een zachte kruidigheid. Een lange afdronk met mooie zuren en krachtige tannine.
Vinificatie: De ontriste, niet-gekneusde druiven ondergaan een koude maceratie gedurende 3 dagen. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole in inoxvaten gedurende 8 dagen. De malolactische fermentatie en de rijping gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 9 maanden. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd. Een gelimiteerde productie van 4.100 flessen
Bewaring: kan nu al gedronken worden maar heeft baat bij verdere rijping tot 2025
Culinaire associaties: gebraden of gegrild rundsvlees en lamsvlees