• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Ponte Da Boga Expresion Historica 2016

€17,46
  • Artikelcode RISA006
  • EAN 8437001875344
27% Mencía, 59% Sousón, 8% Merenzao, 6% Brancellao. Rijping van 10 maand op eiken vaten
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

Beschrijving

Druivenrassen: 27% Mencía, 59% Sousón, 8% Merenzao, 6% Brancellao
Kleur: Intens kersenrood
Neus: Complexe neus. Vooral fruitig en floraal: kersen, krieken en viooltjes. Ook veel kruidigheid: zwarte peper, tijm en rozemarijn. Toetsen van karamel en hars.
Mond: Krachtig maar mooi in balans. Heel floraal (viooltjes) en kruidig met frisse zuren in de aanzet. Een lange afdronk met aanwezige doch elegante tannine.
Vinificatie: De druiven worden ontrist en licht gekneusd vooraleer ze gefermenteerd worden onder temperatuurcontrole van 24°-29°c gedurende 10 dagen. Hierna volgt er een korte maceratie gedurende 8 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog 10 maand op eiken vaten.
Bewaring: Kan gedronken worden. Verdere rijping mogelijk gedurende 7 jaar.
Culinaire associaties: Kaasschotels, gevulde kalkoen, vlees gegrild/ gebarbecued, paté, …