• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

O Ventoselo - Gran Leirina Godello 2021

€14,80
  • Reviews
    0 reviews
  • Artikelcode RBOS004
  • EAN 8000000030412
100% Godello.
Op voorraad
Voor uur besteld, morgen in huis! Je hebt nog: 03:39 uur

BESCHRIJVING <kik hier>

Druivenrassen: 100% Godello
Kleur: Helder. Lichtgeel met gouden reflecties
Neus: Zuiver en licht aromatisch, met een medium intensiteit. Het is een fruitige wijn met citrusfruit (pompelmoes, limoen), rijp geel fruit (meloen, perzik), exotisch fruit (papaya), een boterige toets en een duidelijk merkbare mineraliteit (ziltigheid)
Mond: het is een droge, fruitgedreven wijn met medium body en lengte en matige alcoholgehalte. Verfrissende zuurtjes in de afdronk, ietwat ziltig, samen met een boterig toetsje
Vinificatie: De druiven worden manueel geoogst uit wijngaarden met een leeftijd van 12 à 30 jaar op een hoogte van 400 à 600 m hoogte en ondergronden van ijzerhoudende klei en leisteen. De oogst wordt vergaard in kleine bakjes van 15kg. Tweede selectie in de bodega gevolgd door een koude maceratie à 6° C van de ontriste druiven. Na persing en klaring en volgt de vergisting op inox tanks, aan een temperatuur van 18 C. Tot slot volgt een verdere rijping op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage gedurende 4 maand.
Serveertemperatuur: 8 à 10° C
Bewaring: drink hem nu of binnen de vier jaar
Culinaire associaties: zeevruchten, gefrituurde of gebakken witte vis, vette vis, rijst- en pastagerechten met vis, asperges, zachte kazen met weinig rijping, salades