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Daimon Vendimia Seleccionado tinto (barrica) 2018

€9,99
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  • Code de l'article RIOJ033
  • EAN 8437002583132
85% Garnacha et 15% Tempranillo. Elevage de 6 mois en fûts de chêne français et américains.
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DESCRIPTION <cliquez ici>

Cépages : 85% Garnacha tinta, 15% Tempranillo
Elevage : 6 mois en fûts de chêne Américains et français.
Couleur: Rouge Violet.
Nez: Très fruité : cerises, fraises, framboises et fruits noirs. Des notes de vanille, cacao et des noix grillées à cause de l’élevage en futs de chêne.
En bouche: un attaque aux des fruits rouges et noirs. Des notes de vanille et cacao. Une belle balance : souple, frais et rond. L’arrière bouche est assez longue.
Vinification : Les raisins venant de différentes parcelles sont fermentés séparément pendant 9 jours sous contrôle de température de 26°c. La fermentation malolactique, l’élevage en futs de chênes Américains et Français et l’élevage sur lie se passent dans les mêmes futs pendant 6 mois.
Harmonie mets et vin : On peut le servir frais avec de la viande blanche, des plats au four, des poivrons farci, tapas,….