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Ponte Da Boga Expresion Historica 2016

€17,46
  • Code de l'article RISA006
  • EAN 8437001875344
27% Mencía, 59% Sousón, 8% Merenzao, 6% Brancellao. Elevage de 10 mois en fûts de chêne
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Description

Cépages : 27% Mencía, 59% Sousón, 8% Merenzao, 6% Brancellao
Couleur : Rouge rubis intense
Nez : Un nez complexe. Surtout fruité et florale : cerises et violettes. Aussi beaucoup d’épices : poivre noir, thym et romarin. Des notes de caramel et de résine.
En bouche : corsé mais bien équilibré. Très florale (violette) et épicé avec une belle fraicheur en attaque. Une belle longueur en bouche avec des tannins présent mais élégants.
Vinification : les raisins sont éraflés et sont fermenté sous contrôle de température de 24-29°c pendant 10 jours. Ensuite, une macération courte est faite pendant 8 jours. Pour terminer, le vin se repose encore en fûts de chêne pendant 10 mois.
Garde du vin : prêt à boire, mais pourrait être gardé pendant 7 ans.
Harmonie mets et vin : plats de fromages, dinde farcie, viande grillé / au barbecue, pâté, ….