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Ponte Da Boga Capricho Merenzao 2015

€32,95
  • Code de l'article RISA007
  • EAN 8437001875061
100% Merenzao. Elevage de 10 mois en fûts de chêne
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Description

Cépages : 100% Merenzao
Couleur : Rouge Ruby claire
Nez : Fruits rouges mûrs (groseilles et fruits de bois), résine, épices, des notes florales et minérales.
En bouche : Juteux et fruité en attaque suivit d’une acidité vivante. Un vin généreux avec une belle langueur élégant et fruité en bouche et tannins présents mais fins.
Vinification : La fermentation se passe sous contrôle de température de 24-29°c pendant 10 jours. Ensuite, une macération pelliculaire est faite avec remontage pendant 8 à 9 jours suivit d’une macération malolactique et élevage en futs de chênes pendant 10 mois.
Garde du vin : Prêt à boire
Harmonie mets et vin : Steak au poivre/champignon, la viande rouge au barbecue, canard, jambon espagnol : Ibérique, Serrano, Chorizo, …