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Oscar Tobia Blanco Reserva 2016

€19,38
  • Code de l'article RIOS012
  • EAN 8437002583279
55% Viura, 26% Tempranillo blanco, 19% Malvasia. Fermentation et élevage en futs neufs de chêne français et américains pendant 18 mois suivi d'un élevage en bouteille de 6 mois.
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Description

Cépages: 55% Viura, 26% Tempranillo blanco, 19% Malvasia.
Couleur : Jaune doré
Nez : complexe. Beaucoup d’arômes secondaires : beurre, cannelle et des notes fumés. Des notes d’agrumes et fruits tropicaux mûrs : ananas et abricot.
En bouche : Un vin complexe et charnu. Une attaque crémeuse avec des notes de beurre et vanille. Une très belle longueur en bouche avec une acidité vivante, des notes de fruits d’agrumes, du miel et à la fin une amertume de pamplemousse
Vinification : Une macération froide pendant 48 heures. Ensuite, la fermentation est faite sous contrôle de température de 14-15°c. L’étape finale de la fermentation se passe en futs de chênes Français et Américaines légèrement toasté. L’élevage se passe sur lie dans les mêmes futs de chênes pendant 18 mois. L’élevage se termine en bouteille pendant 6 mois.
Garde du vin : prêt à boire
Harmonie mets et vin : poisson en sauce, viande blanche et volaille (en sauce)