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Ochoa Calendas Blanco Chardonnay - Viura 2020

€7,65
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  • Code de l'article NAVS010
  • EAN 8414167010031
70% Chardonnay, 30% Viura
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Cépages : 70% Chardonnay, 30% Viura
Elevage : /

Couleur : jaune clair vif avec des reflets verts
Nez : arômes moyennement intenses des pomme vertes, des poires, des citrons verts, des melons et des ananas, soulignés par des notes d'herbes vertes.
En bouche : une attaque ronde (Chardonnay) portée par l'acidité rafraichissante (Viura). Un vin agréable aux multiples usages culinaires.
Vinification : les raisins sont vendangés tôt pour que les raisins conservent leur acidité croustillante. Les cépages sont fermentés séparément à basse température en fûts en acier inoxydable afin que les arômes fins de fruits soient préservés. La fermentation est suivie d'une courte maturation en fûts en acier inoxydable, avant assemblage. Le Chardonnay apporte onctuosité, rondeur et structure du vin. Le Viura apporte la fraîcheur croustillante et les notes herbacés
Garde du vin : à boire maintenant
Température de service : 8° C
Associations culinaires : apéritif, fromage, salade mixte, fruits de mer, poissons blancs (pochés ou poêlé), … Bref, le vin blanc polyvalent au quotidien.

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