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Ochoa Calendas Rosado Garnacha 2020

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70% Garnacha, 30% Tempranillo
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Cépages : : 70% Garnacha, 30% Tempranillo
Elevage : /
Couleur : clair, rouge rosé moyen
Nez : nez moyennement intense avec des arômes de fruits (groseilles et cassis), de lavande et de violette.
En bouche : une attaque sèche, fraîche et fruitée avec une agréable acidité et très peu de sucre résiduel.
Vinification : immédiatement après leur récolte les raisins sont légèrement foulés dans une cuve inox thermorégulée où les raisins subissent une macération pelliculaire de quelques heures. Après cela, seul le vin de goutte est collecté (méthode sangrado / saignée) et fermenté à basse température dans des fûts en acier inoxydable.
Gard du vin : à boire maintenant
Température de service : 8 à 10 ° C
Associations culinaires : tapas, charcuterie, plats de riz, ... Bref, le vin rosé polyvalent au quotidien.

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