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Hito 2017

€12,15
  • Code de l'article RIBD212
  • EAN 8437005548497
100% Tinto Fino (Tempranillo). Elevage de 8 mois en futs de chêne français
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Description

Cépages : 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
Élevage : 8 mois en fûts de chênes français.
Couleur : Rubis Intense.
Nez : fruité, surtout les fruits noires frais, cerises et myrtilles. Après secouage les épices et résines sortent du verre ainsi que des notes de l’élevage en fûts chênes : vanille et cèdre.
En bouche : plutôt complexe. En attaque des fruits noirs, suivi d'épices, réglisse, vanille, ... Les tanins vifs mais mûrs lui donne du corps et ensemble avec une acidité rafraîchissante la longueur en bouche est plutôt long.
Vinification : Les raisins proviennent de vignoble jeunes (moins de 20 ans). La fermentation se fait sous contrôle de température en cuves en inox. La fermentation malolactique et l’élevage se font en fûts de chênes français pendant 8 mois.
Garde du vin : Prêt à boire mais pourrait être gardé pendant au moins 5 ans.
Harmonie mets et vin : viande de porc, veau, volaille