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Gran Salinero Tinto Roble 2016

€10,16
  • Code de l'article RIBS018
  • EAN 8000000017321
100 % Tempranillo. Elevage de 5 mois en fûts de chêne français et américains.<br>Elevage: 7 mois en nouveaux futs de chênes Américains.
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Description

Cépages: 100 % Tempranillo
Elevage: 5 mois en futs de chênes Américains.
Couleur: rubis intense.
Nez : Fruité et épicé. Mûres, myrtilles, poivre noire, cannelle et noix de muscat. Des notes de l’élevage : De la vanille, chocolat et la réglisse.
En bouche: Un vin charnu. En attaque des fruits noires mûrs suivi de vanille, chocolat et café. Des arômes typique de futs de chênes Américains. Une belle longueur en bouche avec une acidité vivante et des tannins fins.
Vinification: Tout d’abord, on commence par une longue pré fermentation sous température bas pour maximalisé les arômes. La fermentation se passe sous contrôle de température et puis, une macération pelliculaire est faite avec remontage. Ensuite, le vin et élevé en futs de chênes Américains pendant 5 mois.
Garde du vin : Prêt à boire.
Harmonie mets et vin : Tapas, charcuterie, viande blanche et volaille.