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Gran Salinero Crianza 2016

€17,10
  • Code de l'article RIBS020
  • EAN 8000000013774
100 % Tempranillo. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français et américans
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Description

Cépages: 100 % Tempranillo
Elevage: 18 mois en futs de chêne français et américains (partiellement nouvelles).
Couleur: rubis intense.
Nez : Complexe. Les épices et les arômes de l’élevage dominent le fruit. Beaucoup de poivre, cannelle et noix de muscat, suivit de chocolat, de la vanille et de la réglisse.
En bouche: Un vin complexe et puissant. Le goût de fruits noires domine. Une belle longueur en bouche avec des belles notes d’épices et des tannins bien forts.
Vinification: Tout d’abord, on commence par une longue pré fermentation sous température bas pour maximalisé les arômes. La fermentation se passe sous contrôle de température suivi d'une macération pelliculaire avec remontage régulier. Ensuite, le vin et élevé en futs de chêne français et américains (partiellement neufs) pendant 18 mois.
Garde du vin : Prêt à boire mais pourrait être gardé pendant au moins 7 ans.
Harmonie mets et vin : Gibier, viande d’agneau, la viande rouge grillée, plats étuvés