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Cava Carles Andreu Semi Seco

€8,90
  • Code de l'article BARS001
  • EAN 8437009615003
Parellada, Macabeo. Semi-sec. Deuxième fermentation en bouteille pendant 18 mois.
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Description

Cépages: Macabeo et Parellada.
Couleur: Jaune clair.
Nez: Bouquet de fruits d’agrumes et pommes. Aussi du pain toasté.
En bouche: Beaucoup de fruits au début. Une acidité en balance.
Vinification: La fermentation alcoolique se déroule lentement à une température constante de 15°c pendant 2 jours. La deuxième fermentation se déroule à une température de 14°c et l’ensemble repose encore 18 mois dans la cave. (= sur latte). Ce Cava Brut a reçu un dosage de plus de 33 gr de sucre / litre.
Harmonie mets et vin : Un Cava pour le dessert. Idéale avec des salades de fruits, des gâteaux, …