Prijslijst - Sacacorchos Cavas Y Vinos de España

22 Oct 2017

Cava´s


DO Cava

Bodega: Celler Carles Andreu

Cava Carles Andreu Semi Seco

€ 10.89

Druivenrassen: Macabeo en Parellada.
Kleur: lichtgele kleur.
Neus: Fijn boeket van citrusfruit, appel en toastbrood.
Mond: Een frisse aanzet van veel fruit. Aanwezigheid van fijne zuren.
Vinificatie: De alcoholische vergisting verloopt traag op een constante temperatuur van 15°c gedurende twee dagen. De 2 de gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°c en rust nog 18 maanden verder in de kelder. [= sur latte]. Deze Cava Brut heeft een suikergehalte van meer dan 33 gram suiker per liter.
Culinaire associaties: Dessertcava. Ideaal bij Fruitsalade, taart, …

Cava Carles Andreu Brut

€ 10.97

Druivenrassen: Macabeo en Parellada.
Kleur: lichtgele kleur.
Neus: Fijn boeket van citrusfruit, appel en toastbrood.
Mond: Een frisse aanzet van veel fruit. Aanwezigheid van fijne zuren.
Vinificatie: De alcoholische vergisting verloopt traag op een constante temperatuur van 15°c gedurende twee dagen. De 2 de gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°c en rust nog 18 maanden verder in de kelder. [= sur latte]. Deze Cava Brut heeft een suikergehalte van 9 gram / liter.
Culinaire associaties: Perfect als aperitief. Tapas, vis, schaal-en schelpdieren
Serveertemperatuur: 6 à 8°C

Cava Carles Andreu Brut Nature

€ 12.08

Druivenrassen: Macabeo en Parellada.
Kleur: lichtgele kleur.
Neus: Fijn boeket van citrusfruit, appel en toastbrood.
Mond: Een frisse aanzet van veel fruit. Aanwezigheid van fijne zuren. Geen suiker dus een hele droge, verfrissende Cava.
Vinificatie: De alcoholische vergisting verloopt traag op een constante temperatuur van 15°c gedurende twee dagen. De 2 de gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°c en rust nog 18 maanden verder in de kelder. [= sur latte]. Deze Cava Brut Nature heeft een suikergehalte van max. 2 gram/ liter [geen suiker aan toegevoegd]
Culinaire associaties: Perfect als aperitief. Tapas, vis, schaal-en schelpdieren
Serveertemperatuur: 6 à 8°C

Cava Carles Andreu Rosado

€ 13.47

Druivenrassen: 100 % Trepat.
Kleur: intens rozerood.
Neus: plezierige en fijne impressies van versgeplukte aardbeien en kersencoulis, gekonfijt fruit van ondertoon
Mond: consequent mineraal en beendroog, met daarover laagjes rijp, rood pitfruit en bosaardbeitjes, duidelijk niet te zwaar gedoseerd. Afdronk blijft lang nazinderen.
Vinificatie: De vergisting van de stille wijn gebeurt onder een lage temperatuur. De 2de gisting [= ‘’Sur Latte’’] gebeurt onder constante temperatuur van 14°c gedurende minimum 15 maanden.
Culinaire associaties: bij het aperitief, groenteterrines, tapas, koude kip en wit vlees of vegetarische gerechten.

Cava Carles Andreu Brut Nature Reserva

€ 15.91

Druivenrassen: Macabeo, Parellada, Chardonnay.
Kleur: Lichtgele kleur.
Neus: Wit fruit, groene peer, getoast brood en gistingstoetsen.
Mond: Beendroog en een lange afdronk. Vooral veel appel en mineraliteit.
Vinificatie: De vergisting van de stille wijn gebeurt onder constante temperatuur van 15°c gedurende 2 dagen. De 2de gisting[= ‘’Sur Latte’’] gebeurt onder constante temperatuur van 14°C gedurende min. 26 maanden.
Culinaire associaties: Als aperitief. Kan ook bij lichte maaltijd: gebakken vis, schelpdieren.

Cava Carles Andreu Reserva Barrica Brut Nature

€ 21.30

Druivenrassen: Macabeo, Parellada en Chardonnay
Kleur: Goudgele kleur met een fijne pareling.
Neus: Fijn boeket van gele vruchten, rijpe citrus en lactische toetsen.
Mond: Beendroog. Frisse aanzet met veel wit fruit.
Vinificatie: Alcoholische vergisting verloopt traag op een constante [lage] temperatuur van 14°C. Vervolgens ondergaat de assemblage een rijping op nieuwe Franse eik gedurende 6 maand. De 2 de gisting op fles heeft een minimumduur van 26 maanden.
Culinaire associaties: Luxe aperitief. Past ook perfect bij lichte voorgerechten, sushi en romige kazen.

Cava Carles Andreu Rosado Barrica

€ 24.20

Druivenrassen: 100 % Trepat.
Kleur: Lichtroos.
Neus: Exotisch hout, gedroogde zwarte kersen en leder.
Mond: Explosie van zwart fruit: vooral kersen. Krachtig en pittig met een lange fruitige afdronk.
Vinificatie: De vergisting van de stille wijn gebeurde onder een lage temperatuur van gedurende 3 maanden. De 2de gisting [= ‘’Sur Latte’’] gebeurt onder constante temperatuur van 14°c gedurende 26 maanden.
Culinaire associaties: Luxeaperitief. Gaat ook perfect bij: Chinese gerechten, gebakken vis, vegetarische gerechten.

Cava Carles Andreu Brut Nature Reserva Magnum

€ 34.93

Druivenrassen: Macabeo, Parellada, Chardonnay.
Kleur: Lichtgele kleur.
Neus: Wit fruit, groene peer, getoast brood en gistingstoetsen.
Mond: Beendroog en een lange afdronk. Vooral veel appel en mineraliteit.
Vinificatie: De vergisting van de stille wijn gebeurt onder constante temperatuur van 15°c gedurende 2 dagen. De 2de gisting[= ‘’Sur Latte’’] gebeurde onder constante temperatuur van 14°C gedurende min. 26 maanden.
Culinaire associaties: Als aperitief. Kan ook bij lichte maaltijd: gebakken vis, schelpdieren.

Bodega: Divers

Cava Codorniu 1551 Brut (20Cl) Baby

€ 2.99

Regio : Cava

Castillo Perelada Cava Brut Reserva (37,5 cl)

€ 5.99

Regio : Cava

Bodega: Portell

Cava Portell Brut

€ 9.98

Druivenrassen: 70% Macabeo 30% Parellada
Kleur: helder strogeel met groene schijn, fijne belletjes
Neus: groene appel, citrus en licht getoaste aroma`s van de tweede gisting op fles
Mond: een fris-fruitige cava met een tikje zoet
Vinificatie: tweede gisting op fles gedurende 15 maand. Het is een Brut met een beperkte toevoeging van suiker
Bewaring: wordt best nu gedronken
Culinaire associaties: aperitief en tapas
Serveertemperatuur: 6 à 8°C

Un Momento de Cava Brut

€ 11.99

Druivenrassen: 70% Macabeo 30% Parellada
Kleur: helder strogeel met groene schijn, fijne belletjes
Neus: groene appel, citrus en licht getoaste aroma`s van de tweede gisting op fles
Mond: een fris-fruitige cava met een tikje zoet
Vinificatie: tweede gisting op fles gedurende 15 maand. Het is een Brut met een beperkte toevoeging van suiker
Bewaring: wordt best nu gedronken
Culinaire associaties: aperitief en tapas
Serveertemperatuur: 6 à 8°C

Witte wijnen


DO Alella

Bodega: Divers

Alella Marfil Classic Semi 2007 #

€ 10.99

Regio : Alella

Alta Alella Lanius Blanc Sec 2007

€ 20.82

Regio : Alella


DO Alicante

Casta Diva Cosecha Miel 2006 ( 50Cl )

€ 17.94

Regio : Alicante

Bodega: Enrique Mendoza

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2016

€ 9.92

Druivenrassen: 100% Chardonnay.
Rijping: Op fijne droesem.
Kleur: strogele kleur.
Neus: Fris en fruitig: Peer, rijpe appel, perzik, ananas en banaan.
Toetsen van brood en hazelnoot.
Mond: Een fruitige Chardonnay met frisse zuren. Vooral rijp fruit: perzik, ananas en peer.
De wijn is mooi in balans met structuur door de rijping op fijne droesem.
Vinificatie: Alvorens de fermentatie wordt er een schilweking van 3 uur ondergaan. Dan volgt er een koude fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 13°c. De wijn rijpt nog verder op fijne droesem alvorens de botteling.
Culinaire associaties : aperitief, kaasschotel, gegrilde vis, zalmpapilotte, kalfsblanquette , salades met kip, charcuterie,…

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado 2016

€ 12.35

Druivenrassen: 100% Chardonnay
Rijping: Op fijne droesem + 6 maand nieuwe Franse eik.
Kleur: Goudgele kleur.
Neus: Complexere geur. Lactische toetsen zoals boter, yoghurt. Toetsen van de houtrijping: vanille, tabak, toast. Op het einde rijp fruit: perzik, abrikoos, ananas en banaan
Mond: Een Chardonnay met structuur. Heeft een filmend mondgevoel. Boter en honingtoetsen die typisch zijn voor een gerijpte Chardonnay. De eiklagering geeft een gerookte smaak en vanille aan de wijn.
Vinificatie: voor de fermentatie wordt er een schilweking toegepast van 3 uur. De koude fermentatie en de rijping op de fijne droesem gebeurt in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 6 maanden.
Culinaire associaties : Belegen harde kazen, vis met boter/room saus, gerookte vis, wit vlees,
Perfecte combinatie: kip bereid met look.


DO Benessalem Mallarco

Bodega: Divers

Anima Negra Quibia 2010

€ 11.82

Regio : Benessalem Mallarco


DO Catalunya

Clos D'Agon Blanc 2009

€ 45.02

Regio : Catalunya


DO Conca de Barbera

Bodega: Portell

Portell Semi Seco Blanco

€ 6.16

Druivenrassen: Macabeo en Parellada.
Kleur: lichtgele kleur.
Neus: Fijn boeket van citrusfruit, appel en toastbrood.
Mond: Een frisse aanzet van veel fruit. Aanwezigheid van fijne zuren.
Vinificatie: De alcoholische vergisting verloopt traag op een constante temperatuur van 15°c gedurende twee dagen. De 2 de gisting op fles gebeurt aan een constante temperatuur van 14°c en rust nog 18 maanden verder in de kelder. [= sur latte]. Deze Cava Brut heeft een suikergehalte van meer dan 33 gram suiker per liter.
Culinaire associaties: Dessertcava. Ideaal bij Fruitsalade, taart, …


DO Costers del Segre

Bodega: Divers

L'Olivieira Blanc de Sere 2009

€ 11.98

Regio : Costers del Segre

L'Olivera Blanc de Marges 2008

€ 14.52

Regio : Costers del Segre

L'Oliveira Eixaders Chardonnay 2014 2015

€ 17.90

Regio : Costers del Segre


DO Empordà

Bodega: Vinyes d`Olivardots

Olivardots Blanc de Gresa 2014

€ 14.45

Druivenrassen: 45% witte Grenache, 30% grijze Grenache, 25% witte Carignan
Kleur: lichtgeel.
Neus: Explosie van citrusfruit, wit steenfruit, gedroogde kruiden en bloemen. Toetsten van geroosterde nootjes en mineraliteit.
Mond: Een volle aanzet gevolgd door een zeer frisse afdronk. Pure elegantie
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd en blijven na het ontristen nog even rusten in de frigo aan een temperatuur van 2 tot 4°c [ koude maceratie]. Na het persen volgt de maceratie waarbij het sap in contact blijft met de schillen [schilweking]. De witte en de grijze Grenache worden samen gefermenteerd en gerijpt op 50% nieuwe Franse eiken vaten gedurende 8 maanden. De witte Carignan wordt gefermenteerd op lage temperatuur in inoxvaten en rust verder op de fijne droesem.
Bewaring: op dronk.
Culinaire associaties: Gebakken of gegrilde vis, vis in saus, kaasschotel, Vitello Tonnato,….

Olivardots Vdo 6.13 (Carinena Blanc) 2013

€ 27.00

Druivenrassen: 100% witte Carignan
Kleur: Goudgeel.
Neus: Een zeer elegante wijn met unieke frisheid. Aroma’s van perzik, nectarines en citrusfruit.
Zeer mineraal.
Mond: Een wijn met een gemiddelde body, eerder soepel. Zachte textuur met mooie frisse zuren en een minerale afdronk en ziltigheid.
Vinificatie: De druiven zijn handgeselecteerd. Dan volgt er een koude maceratie waarbij het sap in contact blijft met de schillen [schilweking]. De gisting gebeurt in inoxvaten waar de wijn rust op de fijne droesem gedurende 8 maanden.
Bewaring: op dronk.
Culinaire associaties: Gebakken of gegrilde vis, gerookte vis, vis in saus, zalm, kalfsblanketten.


DO Getariako Txakolina

Bodega: Hiruzta

Txakoli Hiruzta 2014

€ 13.07

Deze wijn, gemaakt met de karakteristieke druiven uit de regio Txakolina, namelijk 95% Hondarrabi Zuri en 5% Gros Manseng, vertoont bij het schenken de typische fijne pareling van een Txakoli wijn. In het glas zien we een heldere bleekgele kleur met een fijne lichtgroene hint in tegenlicht.
In de neus intense aroma`s van wit fruit [appel, peer], citrus, eindigend in rijp tropisch fruit en oranjebloesem, geaccentueerd door de natuurlijke pareling.

In de mond de kenmerkende aciditeit, die echter mooi verweven is in de toetsen van citrus en tropisch fruit. Mooie lange afdronk.
Ideaal bij oesters en andere zeevruchten, past deze ook prima bij zilte hapjes, een gerechtje van fijne vis met rijst, en zachte kazen.

Txakoli Hiruzta Berezia 2014

€ 17.86

Ook deze Txakoli is gemaakt van een blend 95% Hondarrabi Zuri en 5% Gros Manseng, maar geproduceerd van druiven uit de beste percelen heeft deze wijn na de gisting 4 maanden ""sur lie"", [op gist,] mogen rusten.
Daarom heeft de prominente aciditeit en de typische pareling plaats geruimd voor een meer genuanceerde aciditeit met een zeer lang aromatisch einde. In de neus een breder boeket met rijp wit fruit gevolgd door meer exotische hinten.
Zeer geschikt voor gepocheerde oesters, bereide zeevruchten en iets rijkere vis. Of natuurlijk gewoon om zo te genieten.


DO La Mancha

Bodega: Verduguez

Palacios Reales Macabeo 2015 Screwcap

€ 4.72

Druivenrassen: 100% Macabeo [Viura]
Kleur: Strogeel
Neus: groene appel, peer
Mond: Een frisse, lichtfruitige witte wijn.
Vinificatie: de Macabeo [of Viura-] druiven worden meteen geperst en onder een constante temperatuur gefermenteerd. Als resultaat geeft dit een frisse lichtfruitige witte wijn voor alledaags gebruik.
Culinaire associaties: Een perfect aperitiefwijntje, maar kan ook bij lichte gerechten geschonken worden.

Palacios Reales Chardonnay 2016

€ 5.97

Druivenrassen: 100% Chardonnay
Kleur: Strogeel
Neus: Steenfruit: perzik, abrikoos.
Mond: Een frisse, fruitige Chardonnay.
Vinificatie: De druiven worden meteen geperst en onder een constante temperatuur gefermenteerd. Als resultaat geeft dit een eenvoudige Chardonnay die bij iedereen in de smaak valt.
Culinaire associaties: Aperitief. Kan ook bij lichte gerechten geschonken worden.

Un Momento de Sauvignon Blanc 2016

€ 6.95

Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc
Kleur: Limoengeel
Neus: citrusfruit en grassige toetsen. De typische aroma’s van Sauvignon Blanc
Mond: Een frisse, fruitige sauvignon met aangename zuren.
Vinificatie: De druiven worden meteen geperst en onder een constante temperatuur gefermenteerd. Als resultaat geeft dit een eenvoudige Sauvignon die bij iedereen in de smaak valt.
Culinaire associaties: Aperitief, salades.

Palacios Reales Barrica Chardonnay 2015

€ 7.95

Druivenrassen: 100% Chardonnay
Kleur: Strogeel
Neus: intense fruitaroma’s, licht getoast, vanille, boterig
Mond: volle stevige wijn, elegant met frisse fruittonen en een prettige houttoets die prachtig geïntegreerd is in de wijn
Vinificatie: de druiven voor deze Chardonnay werden eind augustus in de nacht geplukt zodat hun frisheid goed bewaard bleef. Vervolgens werden de druiven gefermenteerd in Franse eiken barriques waar de wijn nog 4 maanden in verbleef
Culinaire associaties: Aperitief, maar als tafelwijn geschikt bij vis in saus of gevogelte.

Un Momento de Sauvignon Blanc Magnum 2016

€ 13.00

Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc
Kleur: Limoengeel
Neus: citrusfruit en grassige toetsen. De typische aroma’s van Sauvignon Blanc
Mond: Een frisse, fruitige sauvignon met aangename zuren.
Vinificatie: De druiven worden meteen geperst en onder een constante temperatuur gefermenteerd. Als resultaat geeft dit een eenvoudige Sauvignon die bij iedereen in de smaak valt.
Culinaire associaties: Aperitief, salades.


DO Navarra

Bodega: Divers

Capricho de Goya Moscatell

€ 19.00

Regio : Navarra

Bodega: Ochoa

Ochoa Calendas Viura Chardonnay 2016

€ 6.53

De combinatie van Viura ,Chardonnay en Moscatel werkt uitstekend in deze cuvée. Intens strogeel, met de geur van gekonfijte citrusvruchten, gele perzik, groene vijgen en gele snijbloemen. Vol en rijp in de smaak, met appel en pompelmoes, maar ook rijk. Lekker bij vegetarische schotels, gemengde salades, scampi`s of gebakken zeevis.

Ochoa Serie 8A Uvadoble 2015

€ 9.95

Druivenrassen: Viognier 80%, Viura 20%
Rijping: 6 maand op de droesem [sur lie]
Kleur: lichtgeel met groene schijn
Neus: een explosie van steenfruit [perzik en abrikoos], rijpe peer, amandel en florale toetsen
Mond: expressieve droge witte wijn met fijne zuren, een fijn bittertje zoals roze pompelmoes en brede smaak omwille van de rijping op de droesem
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog bewaren tot 2018
Culinaire associaties: gebakken of geroosterde vis, wit vlees


DO Penedès

Bodega: Divers

Raventos I Blanc Silencis 2010

€ 10.65

Regio : Penedès

Finca Els Camps Macabeu 2008

€ 16.92

Regio : Penedès

Gran Caus Vinya La Calma 2004

€ 26.50

Regio : Penedès

Gran Caus Vinya El Rocallis 2003

€ 27.50

Regio : Penedès


DO Priorat

Bodega: Clos Berenguer

Berenguer Blanc de Botes 2007

€ 20.57

Een blend van Grenache Blanc, Xarel.lo en Pedro Ximenez - met druiven exclusief afkomstig uit de eigen finca - , die vergistten op nieuwe eiken vaten en macereerden op heel lage temperatuur om de aroma`s en smaken te versterken. Heel originele wijn - witte Priorat blijft zeer zeldzaam! - met een rijk boeket van abrikoos, perzikbloesem, vanille en noten. In de smaak haast een Sherry Amontillado, met toasty eik en noten, maar ook veel wit en geel fruit. Lange minerale afdronk. Geschikt voor bij zowel stevig gevogelte, als kalfsvlees of pasta`s met romige saus.

Bodega: Divers

Odysseus Blanc Garnatxa 2009

€ 16.46

Regio : Priorat

Odysseus Blanc Pedro Ximenez 2009

€ 26.14

Regio : Priorat

Kyrie 2005

€ 37.51

Regio : Priorat


DO Rias Baixas

Bodega: Terras Gauda

Abadia de San Campio 2016

€ 13.31

Druivenrassen: 100% Albariño
Vinificatie: manuele oogst. Na een koude maceratie van 6 uur wordt de most vergist op roestvrijstalen vergistingsvaten. Daarbij maken ze gebruik van lokale gisten eigen aan het wijndomein. Na een koude-stabilisering en filtering is de wijn klaar voor botteling.
In de neus herkennen we de intense aroma’s van ananas, rijpe peer, citrusfruit en bloesem. In de mond, een ronde aanzet gevolgd door elegante citrustonen, wit fruit en een fijn pompelmoes-bittertje in de lange afdronk.
Serveer hem best op een temperatuur van 10°C. Deze wijn is een ideale begeleider van schaal- en schelpdieren, vis, maar ook bij sushi en Aziatische keuken.

Terras Gauda 2016

€ 16.60

Druivenrassen: 70% Albariño, 20% Caiño en 10% Loureiro. De kracht van deze wijn zit in de assemblage: Albariño geeft fruitige aroma’s en rondheid in de mond; de Loureiro toont zijn florale en kruidige aroma’s en de Caiño Blanco geeft naast tropisch fruit een fantastisch mooie structuur en strakheid aan de wijn.
Vinificatie: manuele oogst. Per druivenras wordt er een koude maceratie toegepast, gevolgd door een gisting op roestvrijstalen vergistingsvaten. Daarbij maken ze gebruik van lokale gisten eigen aan het wijndomein. Na een koude-stabilisering en filtering is de wijn klaar voor botteling.
In de neus herkennen we de intense en complexe aroma’s van rijpe perzik, ananas, citrusfruit, oranjebloesem, anijs, laurier en minerale tonen. In de mond, een ronde en volle aanzet gevolgd door elegante citrustonen en een lange frisse afdronk. Kortom een complexe wijn.
Serveer hem best op een temperatuur van 10°C. Deze wijn is een ideale begeleider van vis, schaal- en schelpdieren [ideaal bij kreeft], maar ook bij sushi en Aziatische keuken met kruidige sausen.

La Mar 2014

€ 24.30

Deze bodega is de kampioen van El Caiño Blanco, de druif die samen met Albariño en Loureiro voor deze wijn werd gebruikt. Maar liefst 90% van alle nog resterende Caiño in de regio staat namelijk bij Terras Gauda aangeplant. We mogen blij zijn dat deze variëteit zo kan overleven, want deze cuvée is een pareltje. Lichtgoudgeel met veel glans. Rijp en floraal boeket van vooral geel fruit, licht exotisch, met o.a. banaan, mango en perzik. Ook in de smaak rijp en mollig, opnieuw exotisch [perzik, abrikoos, melocotón], maar tegelijk ook met veel mineraliteit en levendige zuren. Lange afdronk. Een plezier om te drinken. Serveer deze blanco rond 10°C bij o.a. tongrolletjes, kreeft à la nage, gegrilde zalm of roggenvleugel.

Terras Gauda Negra 2015

€ 26.62

De exclusieve topcuvée van het huis - slechts 6.000 flessen per oogst! - , bevat eveneens een blend van [75%] Albariño, [15%] Loureiro en [10%] Caino Blanco, maar kreeg als extra 4 maanden eiklagering. Rijk geschakeerd in geur en smaak, met sappige impressies van passievrucht, ananas, citroengras en roze pompelmoes. Lange afdronk. Een aanrader bij kreeft, roggevleugel of tarbot, maar ook bij kalfsvlees of licht gevogelte.


DO Ribeira Sacra

Bodega: Divers

Lapena Blanco 2006

€ 37.58

Regio : Ribeira Sacra

Bodega: Ponte da Boga

Ponte Da Boga Godello 2016

€ 14.90

Druivenrassen: 100% Godello.
Kleur: Lichtgeel
Neus: Intens en complex. Vooral fruitig: limoen, appel, peer, meloen. Kruidige en florale toetsen.
Mond: Mooie structuur door zijn frisse zuren, mineraliteit en lange fruitige afdronk.
Vinificatie: De druiven worden lichtjes geperst. Hierna volgt een korte schilweking gedurende 6 uur.
Na de persing gebeurt de fermentatie onder temperatuurcontrole van 18°c gedurende 10 dagen. De wijn rust nog op de fijne droesem gedurende 5 maand in inoxvaten waaronder een klein deel op Franse eiken vaten van 500l.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: kaasschotel, salades, gebakken vis [zalm], zeevruchten, …


DO Ribeiro

Bodega: Bodega Eduardo Peña

Eduardo Pena 2015

€ 15.90

Een blend van 50% Treixadura, 20% Albarino, 20% Loureiro en 10% Godello. 20% van deze cuvée werd vergist op barriques van fijngetoaste Franse en Hongaarse eik. Rijping sur lie. Het resultaat is een zeer elegante wijn, Helder strogeel met rijp boeket van appelen en exotisch fruit [mango]. Breed in de mond, met fijne toasting, gele vruchten, rijpe citrus, kruiden zoals verse laurier en vooral frisse zuren. Lange afdronk. Lekker bij zalm, forel, kreeft, wit vlees [met of zonder saus]


DO Rioja

Bodega: Bodegas Tobía

Vina Tobia Blanco Joven 2016

€ 6.92

Druivenrassen: 90% Viura, 10% Maturana Blanca
Kleur: citroengeel met groene schijn
Neus: frisfruitige neus: wit fruit en citrusfruit.
Mond: Zeer frisse aanzet met strakke zuren en een fruitig karakter: groene appel, peer en citrusfruit.
Vinificatie: Koude maceratie gedurende 24 uur met schilcontact, in een met koolstofdioxide verzadigde omgeving
Alleen de lekwijn werd langzaam vergist in inoxvaten onder temperatuurcontrole. Voor de botteling rijpt de wijn op de fijne droesem [sur lie] gedurende 1 maand.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Aperitief, tapas, schaaldieren, salades, vis-papillotes, paella

Tobia Blanco Fb Daimon 2015

€ 9.40

Druivenrassen: 30% Viura, 30% Sauvignon Blanc, 25% Malvasía, 15% Tempranillo Blanco
Vinificatie: deze witte wijn is een blend die afzonderlijk werd vergist op nieuwe vaten van Amerikaanse eik [met lage tot medium toasting] en met verdere rijping op diezelfde vaten gedurende 3 maand en regelmatig omroeren van de fijne droesem.
Kleur: Helder geel
Neus: Een fijn boeket van witte bloemen, rijp geel fruit, peer en een getoaste eik.
In de mond: sappig en rijp in de mond, met vooral witte perzik en rijpe peer, vanille en fijne citrustoetsen.
Culinaire associaties: een moderne wijn voor gebakken [vette] vis, romige pastagerechten, wit vlees en gevogelte, …

Oscar Tobia Blanco Reserva 2013

€ 14.01

Deze blend van Viura, Tempranillo Blanco en Malvasia werd vergist en verder gerijpt op nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 18 maand en nog eens 6 maand gerijpt op fles. Het betreft een gelimiteerde productie van slechts 23 barikken. Heel veel aroma`s van vanille, gerookte eik en rijpe perziken, gevolgd door een rijke, oaky smaak vol abrikozen en perziken, opnieuw met vanille en verse munt. Een rijke maaltijdwijn bij vis in beurre blanc, kreeft of gevogelte zoals fazant.


DO Rueda

Bodega: Bodegas Garciarevalo

Un Momento de Verdejo 2016

€ 6.95

Druivenrassen: Verdejo, Viura
Kleur: Strogeel
Neus: geel fruit, kruidigheid [venkel, dille]
Mond: Een frisse, fruitige wijn met aangename zuren.
Vinificatie: De druiven van de jongere wijnstokken worden ’s nachts geoogst, onmiddellijk geperst en gegist op lage temperatuur.
Culinaire associaties: Aperitief, salades, aziatische schotels

Vina Adaja 2016

€ 8.32

Druivenrassen: 100% Verdejo
Kleur: Strogeel
Neus: Veel citrus. Groene appel. Grassige toetsen [typisch voor Verdejo ]
Mond: Vooral citrusfruit. Fris en speels in de mond met strakke zuren. Licht kruidige toetsen. Een Verdejo met een lange afdronk.
Vinificatie: Ze maken gebruik van een koele langzame fermentatie in inoxvaten. Het aroma wordt zo beter ontwikkelt.
Culinaire associaties: Aperitief. Past perfect bij: asperges, gebakken vis [tonijn, zalm], wok gerechten, sushi, lichte salades.

Tres Olmos Lias 2016

€ 8.98

De druiven die voor deze wijn werden gebruikt komen van oude wijnstokken op een zeer zanderige bodem. De wijn die koel vergist werd met natuurlijke gisten [eigen aan het wijndomein] verbleven vervolgens ""sur lie"" gedurende een 5-tal maanden om maximaal geur en smaak te leveren. Met succes, want deze Rueda van Bodegas Garciarévalo bezit een citroengele, frisse kleur en geurt fantastisch naar limoen, pompelmoes en gemaaid gras. In de smaak naast veel citrus vooral ook groene appel, venkel en mineralen, met een pompelmoesfrisse afdronk. Minerale finish. Schenk deze heel sappige en citrusfrisse Verdejo als aperitief, of bij paella, gestoomde vis, zomerse salades, wit vlees en romige kazen, ook bij complexere bereidingen.

Harenna 2015

€ 12.71

De Harenna is een gelimiteerde productie waarvan de druiven afkomstig zijn van een oude wijngaard van 8,5ha aangeplant tussen 1900 en 1950. De ondergrond gelegen op 730 meter is zeer zanderig en arm aan organische stoffen waardoor de wijnstokken zeer diep moeten gaan om water en mineralen te vinden. Druivenras: 100% Verdejo. Kleur: een heldere strogele wijn met groene toetsen. Neus: een medium intensiteit. Een behoorlijk complexe neus met rijp geel fruit, citrustoetsen [sinaasappelschil] en vegetale [groene kruiden zoals anijs] en minerale elementen. Mond: een volle wijn in de aanzet met een gebalanceerde aciditeit en fijn bittertje. Rijp geel fruit, citrus en anijszaad. Vinificatie: hand geplukte druiven en koude schilmaceratie op 6°C gedurende 12 uur. Vergisting met autochtone gisten gedurende 21 dagen in inox cuves aan 15°C en vervolgens een rijping sur lie van 4 maand met regelmatige battonage.

Bodega: Bodegas y viñedos Angel Lorenzo Cachazo

El Perro Verde 2016

€ 12.95

Deze 100% Verdejo is duurder, maar bezit ook meer complexiteit en body [13% alcohol] dan de vorige fles. Uit het glas stuivend boeket van kruisbessen, appel en limoen. In de smaak aangenaam fris en lichtjes mineraal, met opnieuw veel wit en groen fruit. Kruidige afdronk. Een wijn voor het aperitief, lichte entrées, vegetarische schotels, crustacés en gebakken vis.


DO Terra Alta

Bodega: Cellers Tarrone

Merian Blanco 2016

€ 9.95

Druivenrassen: 100% Garnacha blanca [Grenache blanc]
Rijping: 2 maand op de droesem [sur lie] met regelmatige battonage
Kleur: lichtgeel met groene schijn
Neus: groene appel, citrus [limoen], venkel, florale toetsen, mineraliteit
Mond: een droge witte wijn met een frisse aanzet, mineraliteit, pompelmoes inclusief een fijn bittertje
Vinificatie: Manuele oogst uit een selectie van oude wijnstokken. Vergisting onder temperatuurcontrole [18°C]. Rijping op de droesem [sur lie] gedurende 2 maand met tweewekelijkse battonage
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog bewaren tot 2018
Culinaire associaties: witte vis, schaal- en schelpdieren, verse of geitekaas

A Part Blanco 2016

€ 14.35

Druivenrassen: 100% Garnacha blanca [Grenache blanc]
Rijping: 6 maanden op acacia-vaten van 500l
Kleur: Strogeel
Neus: bloesem, citrusfruit, nootjes, honing, subtiele toetsen van kruiden [anijs] en toasting.
Mond: in de aanzet fris, citrusfruit. Lange afdronk met elegante zuren en toetsen van anijs en fijne groene kruiden
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole, grotendeels op acaciavaten van 500 liter en de rest op inoxvaten. Vervolgens veroudert de wijn verder op diezelfde acaciavaten en inoxvaten gedurende 6 maanden op de fijne droesem [sur lie] met wekelijkse bâtonnage.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: kaasschotels, gegrilde vis, wit vlees en gevogelte, …


DO Valdeoras

Bodega: Divers

Guitian Sobre Lias 2007

€ 15.26

Regio : Valdeoras


DO Valencia

Louro Rafael Palacios 2010 16

€ 17.02

Regio : Valencia


DO Vino de Mesa

Bodega: Milenium

Vina Lixia 2015 Screwcap

€ 4.24

Een ongecompliceerde witte wijn voor dagelijks gebruik. Druivenrassen: Airén en Sauvignon Blanc. Een droge verfrissende wijn met aroma`s van groene appel en citrusfruit.


DO VT Castilla y Leon

Bodega: Divers

Castillo de Maetierra Libalis 2006

€ 9.28

Regio : VT Castilla y Leon

Bodega: Ermita del Conde

Vina Sulpicia Albillo Blanco 2012

€ 9.99

Een bijzondere wijn, alleen al omdat hij gemaakt is van één van die vergeten druivenrassen, Albillo. Dit perceel met
een eeuw-oude wijnranken, bevindt zich op 900 meter hoogte.
De Sulpicia Blanco bevat een zorgvuldige selectie van druiven en de 6% rijping op nieuwe Franse eik zorgt voor een bijzondere sensatie. Bleekgeel met een groene schijn.
Complex aroma van perzik, peer, zelfs pompelmoes en hinten van witte bloemen. Het hout brengt een spicy toets. In de mond gestructureerd en fris, met een mooie lengte. Een mooie partner voor een mooi visje met roomsaus of waarom niet paling in het groen en bij asperges.

Rosé wijnen


DO Catalunya

Bodega: Portell

Vinya D'En Grec Rosado Sc

€ 5.01

Deze rosado van het joven-type werd gemaakt van 100% Trepat druiven. Mooie roze kleur en een boeket van zoete toffee, rijpe kersen en aardbeienjam. Droger in de smaak, echter met veel fraîcheur en klein rood fruit. Pittig.


DO Cigales

Bodega: La Legua

La Legua 7L Rosado de Una Noche 2016

€ 8.99

Een heldere roze kleur met een briljante schittering. Zeer aromatische neus met hints van aardbei en rozenblaadje. De smaak is fris en fruitig met een goede structuur en die lang nazindert.
Druivenrassen: Tempranillo, Garnacha en Cabernet Sauvignon.

La Legua 7L Rosado Magnum 2016

€ 19.57

Een heldere roze kleur met een briljante schittering. Zeer aromatische neus met hints van aardbei en rozenblaadje. De smaak is fris en fruitig met een goede structuur en die lang nazindert.
Cepage: Tempranillo, Garnacha en Cabernet Sauvignon.


DO Rioja

Bodega: Bodegas Tobía

Vina Tobia Rosado Garnacha 2016

€ 7.44

Alma de Tobia Rosado Fb 2014

€ 13.93

Misschien duurder dan de `normale` rosé, maar dit is dan ook een unieke fles. Deze cuvée werd samengesteld uit 55% Tempranillo, 35% Graciano en 10% andere lokale druivensoorten [waaronder Merlot] , die 5 maanden op nieuwe Franse eik werden opgevoed. Briljant roodroze, met een rijp boeket van melkchocolade, rode bessen en noten, een beetje gerookte eik. Vet en rijp in de mond met kersenlikeur, cacao en vanille, maar toch ook heel fris. Lange afdronk. Een rosado die u zelfs kan bewaren.

Rode wijnen


DO El Terrerazo

Bodega: Divers

Mestizaje 2013

€ 11.99

Regio : El Terrerazo


DO Alella

Alta Alella Parvus Syrah 2009

€ 14.60

Regio : Alella


DO Alicante

Puerto Salinas 2004

€ 21.13

Regio : Alicante

Puerto Salinas 2006

€ 21.13

Regio : Alicante

Beryna Seleccion 2005

€ 26.67

Regio : Alicante

Mira 2004

€ 32.82

Regio : Alicante

Salinas 1237 2006

€ 66.20

Regio : Alicante

Casta Diva Fondillon 15 Anos (50Cl)

€ 163.13

Regio : Alicante

Bodega: Enrique Mendoza

Enrique Mendoza La Tremenda 2014

€ 8.51

Druivenrassen: Monastrell
De naam van deze wijn verwijst naar de wijngaard La Tremenda gelegen op een hoogte van 600 m in het dorre hinterland van Alicante. Hier komt de Monastell volledig tot rijping.
Rijping: 6 maanden op Franse eik vaten.
Kleur: kersenrood.
Neus: Zwart en rood fruit. Mediterrane kruiden, zoete specerijen en cacao
Mond: Een soepele fruitige wijn met een kruidige ondertoon. Zachte tannine en fijne zuren.
Vinificatie: De gisting vindt plaats in inoxvaten op gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting en de rijping gebeuren op Franse eiken vaten gedurende 6 maanden.
Culinaire associaties: barbecue, varkensvlees, Paella, gegrilde groenten

Enrique Mendoza Merlot Monastrell 2015

€ 10.60

Druivenrassen: Merlot, Monastrell [ Mourvèdre]
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eik.
Kleur: kersenrood.
Neus: Rood en zwart fruit. Een lichte Kruidigheid en toetsen van cederhout.
Mond: Een mooie fraîcheur. De Merlot zorgt ervoor dat de wijn mooi rond is. De Monastell zorgt voor kruidige structuur in de wijn. Fruitige afdronk.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in inoxvaten onder gecontroleerde temperatuur van 27°C. De malolactische gisting en de rijping gebeuren in Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden. De wijn werd niet gefilterd voor botteling op fles.
Culinaire associaties: Barbecuevlees, Varkenshaasje, Chili con carne, kruidige lamskoteletten.

Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza 2014

€ 11.14

Druivenrassen: 100% Pinot Noir
Rijping: 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: lichtrood
Neus: Rood fruit: aardbeien kersen, cacao, blonde tabak, zoethout.
Mond: Rijp Rood fruit zoals aardbei en kers, mooie zuren en aanwezige maar zachte tannine. Een gemiddelde afdronk met lichte toetsen van noten.
Vinificatie: De druiven worden voorzichtig ontsteelt om beschadiging te vermijden. De fermentatie vindt plaats in inoxvaten. De malolactische gisting en rijping gebeurt in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Culinaire associaties: Gerookt hammetje, kalfsvlees, hoevekip in de oven, [half]harde kazen ….

Enrique Mendoza Shiraz Crianza 2014 Syrah

€ 13.79

Druivenrassen: 100% Syrah
Rijping: 13 maanden op nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: Robijnrood met paarse tranen
Neus: Veel specerijen: peper, kruidnagel, kaneel. Zwart fruit: kersen, zwarte bessen. Ook veel mineraliteit.
Tertiaire aroma’s: Chocolade, leer en een vleugje tabak.
Mond: Een mooie fraîcheur met ronde tannine. Geconcentreerde smaak van zwart fruit en specerijen. Mooie complexiteit. Een wijn met een lange afdronk.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in inoxvaten onder gecontroleerde temperatuur van 27°C. De malolactische gisting en de rijping gebeuren in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 13 maanden.
Culinaire associaties: geroosterd vlees [barbecue], ribbetjes, gekruide stoofpotjes

Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva 2012

€ 14.56

Druivenrassen: Syrah, Cabernet Sauvignon
Rijping: 15 maanden op nieuwe Franse eiken vaten, 12 maanden op gebruikte Franse eiken vaten.
Kleur: dieprode kleur.
Neus: Zwarte kersen, rijpe bosbessen, geroosterde koffiebonen, zoethout. Toetsen van groene peper.
Mond: Complexe wijn met veel rijpe tannine. Zwart fruit met kruidigheid [o.a. zoethout]. Een pittige, lange afdronk.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole aan 27°C met toevoeging van natuurlijke gist. De malolactische gisting en de rijping geschieden op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 15 maanden en nog 1 jaar op gebruikte Franse eiken vaten.
Culinaire associaties: Eendenborst, Steak archiduc, Rundsvlees op de barbecue : tournedos, rib-eye,….

Enrique Mendoza Petit Verdot Crianza 2014

€ 14.56

Druivenrassen: 100 % Petit Verdot
Rijping: 10 maanden op nieuwe Amerikaanse [Oregon] eik en 5 maanden op Franse [Alier] eik.
Kleur: Intens kersenrood met paarse tinten. Neus: Een rijk boeket van bosvruchten en zwart fruit. Behoorlijk kruidig met gerookte toetsen en vanille dankzij de rijping op nieuwe Amerikaanse eik. Mond: In de eerste aanzet heerst er vooral zwart fruit. Vervolgens komt de kruidigheid van Provençaalse kruiden en groene peper naar boven. Tannine zijn zeker aanwezig, maar niet overheersend.
Vinificatie: De alcoholische gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten gedurende 24 dagen onder een constante temperatuur van 27°c. De malolactische gisting verloopt eveneens op roestvrijstalen vaten. Bewaring: Wijn met bewaarpotentieel. Culinaire associaties: Rood vlees met een vetrandje zoals entrecote. Lamsschouder bereid met veel kruiden of een lamsschenkel met Provençaalse saus.

Enrique Mendoza Las Quebradas 2014

€ 23.80

Druivenrassen: 100 % Monastrell
Rijping: 15 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Donkere kleur. Intens kersenrood.
Neus: fijne aroma’s van rijp zwart fruit en kruidigheid [ zwarte peper en tijm].
Mond: heel expressief met veel zwart fruit en kruidigheid. Goede balans tussen body, zuren en tannine.
Vinificatie: Vergist onder temperatuur controle [28° C], nadien maceratie op de schillen gedurende 15dagen + manuele batonnage. Rijping op fles gedurende 2 jaar.
Bewaring: Wijn met veel bewaarpotentiëel.
Culinaire associaties: Perfect bij gemarineerd varkensvlees[ ribbetjes, varkensschouder,…]. Of een stoofpotje van varkensschenkel.

Enrique Mendoza Estrecho 2014

€ 23.80

Monastrell is in deze regio het favoriete druivenras. Afkomstig uit de wijngaard van El Estrecho de Pipa, 14 maanden verouderd in 500 liter grote nieuwe Franse vaten. Het boeket wordt beheerst door specerijen, rode en blauwe pruimen, maar in de smaak heel vinnig en rond, met impressies van abrikozen en gele pruimen, met groene en rode peper in de afdronk. Niet te warm serveren [max. 14/15 °C] bij o.a. duif, eend met bosbessen, steak in pepersaus of chili con carne.

Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa 2012

€ 23.80

Deze icoonwijn van de familie Mendoza werd samengesteld uit streng geselecteerde druiven [70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot en 15% Syrah] uit de finca El Chaconero, die 17 maanden op nieuwe Franse eiken vaten verbleven. We proeven de geringe rendementen: na het gekonfijte zwarte fruit [pruimen, kersen] en mineraliteit, volgt een fluwelen smaak van nougat, tabak, bosbessen en noterige tannine, die tijd nodig heeft om zich te ontplooien. Decanteren is nodig! Maar dan kan u deze uitstekende cuvée combineren met o.a. filet pur, tajine met lamsvlees, pot-au-feu, reerug of Beef Wellington.


DO Bierzo

Bodega: Divers

Desc.J.Palacios Petalos Del Bierzo 2010 2011

€ 16.25

Regio : Bierzo

Tilenus Pagos de Posada 2001

€ 32.25

Regio : Bierzo

Tilenus Pagos de Posada 2002 03

€ 32.25

Regio : Bierzo

Paixar 2009

€ 47.50

Regio : Bierzo

Dominio de Tares Tares P.3 2004

€ 67.28

Regio : Bierzo

Bodega: Pittacum

Petit Pittacum 2015

€ 8.25

Druivenrassen: 100 % Mencia
Rijping: korte rijping van 3 maand op eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Een aangenaam bouquet van rood fruit: Framboos, aardbeien met toch wel wat houttoetsen zoals vanille.
Mond: Sappig rood fruit. Een easy-drinking Mencia.
Vinificatie: De druiven worden met de hand geselecteerd. Hierna worden ze overgeplaatst in fermenteertanks en worden ze gefermenteerd onder temperatuur van 25°c gedurende 15 dagen.
Bewaring: Geen bewaarwijn.
Culinaire associaties: Veelzijdige gerechten: Bij charcuterie, gevogelte, varkensgebraad, spaghetti-bolognaise, vis [tonijnsteak].

Pittacum Barrica 2011

€ 13.00

Druivenrassen: 100% Mencia
Kleur: Robijnrood met paarse schijn
Neus: Rood fruit, specerijen, mineraliteit, cederhout en een toets vanille.
Mond: Mooie balans tussen rijp fruit en specerijen. Behoorlijk krachtig, Tannine is aanwezig maar mooi rijp en rond. Lange afdronk.
Vinificatie: De druiven worden hand- geselecteerd en gesorteerd. De fermentatie gebeurt in inoxvaten aan een constante temperatuur van 25 °c gedurende 15 dagen. Vervolgens rust de wijn nog 1 maand lang op deze vaten vooraleer de wijn gerijpt wordt op Franse eiken vaten. De houtrijping duurt ongeveer 8 maand en vóór de start van de verkoop rust de wijn nog 2 jaar in de kelder.
Bewaring: Mag gedronken worden, maar bewaard nog minstens tot 2019.
Culinaire associaties: Lamsvlees, Rood geroosterd vlees, Eend in een saus, lokale specialiteit: speenvarken.

Pittacum Val de La Loba 2014

€ 19.97

Druivenrassen: 100% Mencia.
Kleur: Intens donkerrood.
Neus: Rood fruit domineert de neus, florale toetsen [viooltjes], getoaste toetsen, cederhout en tabak
Mond: een complexe, elegante aanzet. Mooi in evenwicht: krachtige tannine, met een mooie frisheid van rood fruit, afgewerkt met een lange frisse afdronk.
Vinificatie: De druiven worden hand-geselecteerd voor de vinificatie. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole van 28°c gedurende 20 dagen in open vaten met regelmatige pigeage [met een stok naar beneden duwen van het vruchtvlees en de schillen]. Vervolgens verouderd de wijn op Franse eiken vaten gedurende 12 maand.
Bewaring: Stevig. Kan zeker bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Stoofvlees, hutsepot, pluimwild, coque au vin,…


DO Calatayud

Bodega: Divers

Manga Del Brujo 2013

€ 12.77

Regio : Calatayud


DO Campo de Borja

Borsao Crianza 2006

€ 9.51

Regio : Campo de Borja

Alto Moncayo Veraton 2014

€ 32.57

Regio : Campo de Borja

Alto Moncayo 2014

€ 42.79

Regio : Campo de Borja


DO Catalunya

Bodega: Can Grau Vell

Tramp 2013 2014

€ 14.14

Druivenrassen: 50% Syrah, 30% Grenache, 10% mourvèdre, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Marselan
Rijping: 9 maanden op Franse eiken vaten
Kleur: Robijnrood
Neus: compote van rood fruit, zoete specerijen en zoethout.
Mond: Eerste aanzet is subtiel en verfijnd. Rood fruit en specerijen zijn zeker aanwezig.
Vinificatie: De maceratie en vergisting gebeurt in glasvezeltanks. De inhoud wordt regelmatig overgepompt. Malolactische vergisting en rijping gebeurt op eiken vaten.
Bewaring: Klaar om te drinken. Kan bewaard worden tot 2019
Culinaire associaties: Stoofvlees, stoofpotjes [van lam, wild, ….]

Alcor 2010 2011

€ 25.25

Druivenrassen: 46% Syrah, 28% Garnacha, 12% Monastrell, 8% Marselan, 6% Cabernet Sauvignon.
Rijping: 18 maanden op grotendeels nieuwe Franse eiken vaten.
Kleur: Paarsrood.
Neus: Complexe neus. Zwart fruit, kersen, groene peper, cederhout, leder, tabak.
Mond: Gekonfijte kersen met een zekere kruidigheid. Tannine en zuren zijn perfect in evenwicht.
Een wijn met een mooie structuur.
Vinificatie: 80% wordt vergist in open eiken vaten. Zo kan er gebruik gemaakt worden van de ‘’batônnage’’-techniek. 20% wordt vergist in glasvezeltanks.
Bewaring: bewaarwijn.
Culinaire associaties: veder- en haarwild, gegrild rundsvlees, …

Alcor 2006 2008 Magnum

€ 62.92

Druivenrassen: 46% Syrah, 28% Garnacha, 12% Monastrell, 8% Marselan, 6% Cabernet Sauvignon.
Rijping: 18 maanden op grotendeels nieuwe Franse eiken vaten.
Kleur: Paarsrood.
Neus: Complexe neus. Zwart fruit, kersen, groene peper, cederhout, leder, tabak.
Mond: Gekonfijte kersen met een zekere kruidigheid. Tannine en zuren zijn perfect in evenwicht.
Een wijn met een mooie structuur.
Vinificatie: 80% wordt vergist in open eiken vaten. Zo kan er gebruik gemaakt worden van de ‘’batônnage’’-techniek. 20% wordt vergist in glasvezeltanks.
Bewaring: bewaarwijn.
Culinaire associaties: veder- en haarwild, gegrild rundsvlees, …

Bodega: Divers

L' Equilibrista Garnatxa 2014

€ 18.83

Regio : Catalunya

Clos Valmana 2006

€ 25.49

Regio : Catalunya

Clos D'Agon 2005

€ 76.12

Regio : Catalunya


DO Cigales

Traslanzas 2003 2006

€ 20.82

Regio : Cigales

Bodega: La Legua

La Legua Roble 2014

€ 7.89

Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Rijping: 4 maanden op eiken vaten.
Kleur: Paars.
Neus: Aroma’s van rood en zwart fruit. Lichte toetsen van vanille.
Mond: Fris, fruitige aanzet: vooral rood fruit. Elegante wijn met zeer lichte tannine in de afdronk.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd. De gisting gebeurt op inoxvaten onder temperatuurcontrole. De malolactische gisting en de veroudering gebeuren op eiken vaten gedurende 4 maanden.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Kan wat koeler geserveerd worden [14 à 15°C]. Varkensvlees, gevogelte, tapas, kaasschotels, lasagne, spaghetti, …

La Legua Crianza 2013

€ 10.47

Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten en verdere rijping op fles
Kleur: Kersenrood
Neus: Zeer aromatisch, zwart en rood fruit met geroosterde toetsen, vanille en leder.
Mond: Zeer elegant en rond in de aanzet. Fruitig en kruidig. Een mooie afdronk met zeer fijne tannine en toetsen van drop.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd. De druiven worden ontrist en gekneusd, gevolgd door een korte schilweking. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole. De malolactische gisting en de veroudering gebeurt op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden en de rest op fles.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Ovenschotels, gevogelte, wok gerechten met kip, lamsvlees [pita], Chili con carne

La Legua Reserva 2011

€ 15.03

Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Rijping: 24 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten en de rest op fles
Kleur: Robijnrood.
Neus: Rijp zwart en rood fruit, kruidigheid. Mooie toetsen van eiklagering: koffie, drop, tabak en vanille.
Mond: Behoorlijk complex. Zacht, maar vol in de aanzet. Langdurige volle afdronk met aanwezige, fijne tannine.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd. De druiven worden ontrist en gekneusd, gevolgd door een korte schilweking. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole. De malolactische gisting en de veroudering gebeurt op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 24 maanden en verdere rijping op fles
Bewaring: Op dronk. Kan bewaard worden tot 2022.
Culinaire associaties: Gegrild rundsvlees, lamsvlees in de oven, klein wild. Perfect in combinatie met champignons.

La Legua Vendimia Seleccionada 2012

€ 24.20

Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Kleur: Donker paars.
Neus: Donker zwart fruit met toetsen van kersen en vanille.
Mond: In de eerste aanzet proef je vooral zwart fruit met de nadruk op kersen. Door rijping op eiken vaten zijn er ook gerookte en vanilletoetsen aanwezig. Een fruitige wijn met toch een zekere structuur.
Vinificatie: De alcoholische en malolactische gisting gebeurt onder op een constante temperatuur van ongeveer 27°c. Vervolgens rijpt de wijn op Franse en Amerikaanse eik gedurende 24 maanden.
Bewaring: Nu al op dronk, kan ook bewaard worden.
Culinaire associaties: Perfect bij wit en rood vlees, wild en geroosterd/ gegrilld vlees, harde kazen. Champignons zijn een mooie aanvulling bij deze wijn.

La Legua Capricho 2013

€ 27.83

Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Rijping: 20 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex. Puur zwart fruit met toetsen van mineraliteit en getoaste aroma’s.
Mond: Heel rond in de mond. Stevige wijn met body. Zwart fruit en kruidigheid in de aanzet. Een lange afdronk met chocoladetoetsen, koffie en tabak en elegante tannine.
Vinificatie: Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn. Dit maakt Capricho zeer speciaal. De druiven worden ontrist, gekneusd gevolgd door een langere schilweking om het aroma te optimaliseren. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole. De malolactische gisting gebeurt op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 20 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan bewaard worden tot 2023.
Culinaire associaties: Gerijpt rundsvlees, wildgerechten, eend in portosaus, lamsschouder, …


DO Conca de Barbera

Bodega: Celler Carles Andreu

Carles Andreu Trepat Joven 12 @ 2016

€ 8.95

Druivenrassen: 100% Trepat
Kleur: Lichtrood
Neus: Zeer fruitig. Rood fruit: vooral krieken, aardbeien framboos.
Mond: Heel fris en fruitig in de mond. Kersen en framboos zoals in de neus. Een wijn met een mooie fraîcheur. Kan fris geserveerd worden [14°C].
Vinificatie: Een koude fermentatie in inox vaten. Dit om het fruitig aroma te bewaren.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Perfect bij charcuterie, aperitief, vis, kaasschotel, kip,….

Carles Andreu Trepat 2014

€ 13.31

Druivenrassen: 100% Trepat
Kleur: Lichtrood
Neus: krenten, vanille, komijn, anijs en rood pitfruit
Mond: vlezige smaak met rode bessen en kersen, rijp maar met een enorme frisheid. Afdronk met zoete toffee
Vinificatie: De druiven worden geselecteerd uit een 50 jaar oude wijngaard. Koude maceratie op 8°C om kleur te extraheren en alcoholische gisting op inox aan een temperatuur van 20°C. Malolactische gisting en verdere rijping op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 6 maand. Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: perfect bij lichtere vleesschotels, spaghetti Bolognese, maar ook met niet te sterke / oude kazen
Serveertemperatuur: koel te serveren [15°C]

Bodega: Divers

Josep Foraster Collita 2013

€ 8.35

Regio : Conca de Barbera

Josep Foraster Collita 2009 2012

€ 8.35

Regio : Conca de Barbera


DO Costers del Segre

Peninsula Negre

€ 5.20

Regio : Costers del Segre

Castell Del Remei Gotim Bru 2008

€ 9.09

Regio : Costers del Segre

Tomas Cusine Vilosell 2008 12

€ 13.25

Regio : Costers del Segre

Grealo Flor de Grealo 2005

€ 20.67

Regio : Costers del Segre

Tomas Cusine Geol 2007

€ 21.57

Regio : Costers del Segre

Cervoles Negre 2006

€ 23.05

Regio : Costers del Segre

Bru de Verdu Barrica 2007

€ 23.50

Regio : Costers del Segre

Castell Del Remei 1780 Collita 2003

€ 27.94

Regio : Costers del Segre


DO Empordà

Castillo Perelada Crianza 3 Fincas 2012 13

€ 8.49

Regio : Empordà

Perelada Finca Espolla 2012

€ 16.34

Regio : Empordà

Masia Serra Io 2003

€ 17.90

Regio : Empordà

Oliver Conti Negre

€ 19.93

Regio : Empordà

Espelt Comabruna 2006

€ 26.83

Regio : Empordà

Masia Serra Gneis 2002

€ 32.15

Regio : Empordà

Perelada Gran Claustro 2004 06 11

€ 36.02

Regio : Empordà

Garbet 2003 2004

€ 96.80

Regio : Empordà

Bodega: Vinyes d`Olivardots

Olivardots Vermell 2013

€ 12.45

Druivenrassen: 60% Syrah, 15% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache.
Kleur: Kersenrood
Neus: Zeer fruitig: Aardbei, kers, bosbessen. Floraal: viooltjes, en kruidig: mediterrane kruiden en harsachtige tonen
Mond: Fluwelige en volle wijn, met aangename zuren. Een mooie langduriger afdronk.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd in de wijngaarden en een tweede keer net voor het vinificatieproces. De druivensoorten worden apart gefermenteerd in inoxvaten onder temperatuurcontrole van 26°c. Dan volgt er een zachte persing. De wijn kent een houtlagering van 9 maand in Franse eiken vaten.
Bewaring: Op dronk, maar kan minstens bewaard worden tot in 2019
Culinaire associaties: Gevogelte: kalkoen, fazant, vleesstoofpotjes….

Olivardots Gresa 2009

€ 19.97

Druivenrassen: 40% Carignan, 30% Grenache, 21% Syrah, 9% Cabernet Sauvignon.
Kleur: donkerrood.
Neus: Rijp rood en zwart fruit, mediterrane kruiden, viooltjes, toetsen van houtlagering: zoethout, vanille en tabak. Dierlijke geuren.
Mond: Een krachtige wijn perfect in evenwicht. Aanwezige, maar versmolten tannine. Fruitig, kruidig en complex.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd in de wijngaarden en een tweede keer net voor het vinificatieproces. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole van 26°c in inoxvaten. Hierna volgt een lange maceratie met vervolgens een langzame zachte persing. De wijn kent een houtlagering van 18 maand op Franse eiken vaten
Bewaring: heeft reeds een mooie rijping achter de rug, maar kan blijven rijpen tot in 2019
Culinaire associaties: Stoverijen, wild, edel rood vlees, perfect in combinatie met rood vlees in een champignonsaus.

Olivardots Vdo 2.11 (Carinena) 2011

€ 33.00

Druivenrassen: 100% Carignan.
Kleur: Robijnrood
Neus: Zeer complex: rijpe kersen en zwart fruit, harsachtige tonen, bosgeuren en aardse tonen.
Mond: Complex en zeer intens, typisch voor de Carignandruif. Een wijn met enorm veel structuur en tannine. Een lange maar verrassend frisse afdronk.
Vinificatie: De druiven worden handgeselecteerd in de wijngaarden en een tweede keer net voor het vinificatieproces. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole van 26-28°c in open vaten met regelmatige pigeage [met een stok of met de voeten naar beneden duwen van de ‘’chapeau’’ van schillen en vruchtvlees en remontgae [overpompen van de most]. Vervolgens volgt er een lange maceratie en een zachte persing van de druiven. De malolactische gisting en veroudering gebeurt op Franse eiken vaten gedurende 16 maanden.
Bewaring: Een krachtige wijn, kan minstens bewaard worden tot in 2021
Culinaire associaties: [stoofschotel van] haarwild [everzwijn, haas, …]. Lamsschouder uit de oven, oosterse [kruidige] gerechten met vlees, …


DO Extremadura

Bodega: Divers

Solum 2011 2013

€ 13.61

Regio : Extremadura

Habla Nr. 4

€ 29.95

Regio : Extremadura

Habla Nr.10 2010

€ 30.08

Regio : Extremadura


DO Islas Baleares

12 Volts 2013

€ 18.76

Regio : Islas Baleares

4 Kilos 2012 2013

€ 30.30

Regio : Islas Baleares

4 Kilos 2013 Magnum

€ 74.89

Regio : Islas Baleares


DO Jumilla

Altos Del Cuadrado 2005

€ 10.74

Regio : Jumilla

Juan Gil 12 Meses 2014

€ 15.06

Regio : Jumilla

Casa Castillo Valtosca 2007

€ 17.00

Regio : Jumilla

Casa Castillo Las Gravas 2002 2009

€ 27.09

Regio : Jumilla

Casa Castillo Pie Franco 2005

€ 32.80

Regio : Jumilla


DO La Mancha

Finca Sandoval Signo 2008

€ 20.95

Regio : La Mancha

Finca Sandoval 2007

€ 25.85

Regio : La Mancha

Bodega: Verduguez

Un Momento de Crianza 2013

€ 6.95

Druivenrassen: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Kleur: helder robijnrood
Neus: boeket van rode pruimen en zwarte kersen, tabak
Mond: milde smaak met een pittige frisheid
Vinificatie: rijping van 12 maand
Bewaring: wordt best nu gedronken maar kan nog 3 jaar bewaren
Culinaire associaties: charcuterie, BBQ, spaghetti Bolognaise
Serveertemperatuur: 14°C


DO Mentrida

Bodega: Divers

Malpaso 2015

€ 17.44

Regio : Mentrida

Tres Patas 2014

€ 19.57

Regio : Mentrida

Arrayan Syrah 2008

€ 26.62

Regio : Mentrida


DO Montsant

Marmellans Negre

€ 5.30

Regio : Montsant

Les Sorts Jove 2010

€ 7.32

Regio : Montsant

Orsus 2003 2004

€ 22.60

Regio : Montsant

Etim Syrah 2004

€ 23.50

Regio : Montsant

Etim Syrah 2003

€ 23.85

Regio : Montsant

Mas Torto 2003 2009

€ 26.22

Regio : Montsant

Venus La Universal 2007

€ 29.29

Regio : Montsant

Cabrida 2005

€ 43.00

Regio : Montsant

Auditori 2013

€ 46.08

Regio : Montsant


DO Navarra

Seis de Azul Y Garanza 2008

€ 16.18

Regio : Navarra

Guelbenzu Evo 2007

€ 16.60

Regio : Navarra

Torcas 2004

€ 28.89

Regio : Navarra

Santa Cruz de Artazu 2011

€ 31.46

Regio : Navarra

Torcas 2001 Magnum

€ 67.28

Regio : Navarra

Bodega: Ochoa

Ochoa Calendas Temp. Garnacha Tinto 2015

€ 6.53

De verse aardbeien van de Tempranillo en de rijpe rode en zwarte kersenimpressies van de Garnacha markeren zowel het boeket als de smaak van deze wijn. Verder ook indrukken van zoete bloemen en mokka. Een fruitgedreven wijn die jong direct lekker smaakt als u hem rond 14 ° serveert. Schenken bij o.a. kalfsgebraad, varkenshaasje, paella of risotto.

Ochoa Calendas Roble 2013

€ 8.11

Druivenrassen: 100% Grenache
Rijping: 4 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens purper.
Neus: Vers rood en zwart fruit met lichte vanilletoetsen.
Mond: Vers, sappig zwart fruit met lichte vanilletoetsen. Heeft een redelijk lange afdronk.
Vinificatie: De vergisting gebeurt onder een constante temperatuur. Door de rijping op hout is de wijn de gulden middenweg tussen een jong, frisse wijn en een crianza.
Bewaring: Perfect op dronk.
Culinaire associaties: tapas, harde kazen en charcuterie.

Ochoa Tempranillo Crianza 2013

€ 9.03

Druivenrassen: 100% tempranillo
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Milde aroma’s van rode bessen met vanilletoetsen.
Mond: Vooral rijp rood fruit. Het is een ronde wijn, met afgewerkte tannine.
Vinificatie: De vergisting gebeurt onder een constante temperatuur. Na de rijping of Franse en Amerikaanse eik, wordt de wijn in de kelders op fles bewaard tot het de naam Crianza mag dragen.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Tapas, stoverijen, harde kazen.

Ochoa Mil Gracias Varietel Crianza 2012

€ 10.73

Vader Ochoa gaf zijn dochter, een gediplomeerde oenologe, de kans om haar `eigen ding` te doen. Zij maakt nu jaarlijks deze `single vineyard` cuvée als een hommage aan de vorige generaties. Adriana laat de Graciano-druiven 9 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten rijpen, wat leidt tot een fantastisch boeket van gedroogde pruimen, vijgen, chocolade en leder, met veel cederhout, blauwe pruimen en noten in de smaak. Een vlezige topwijn voor bij klein wild, tournedos, rosbief of stevige kazen.

Ochoa Origen Stunning Stones 2011

€ 11.30

We kennen dit domein in Navarra al langer en we weten dat dochter Adriana steeds meer haar `eigen ding` kan doen. Dit is haar inderdaad verbazingwekkende cuvée met 70% Tempranillo, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon. Nog mooi robijnrood, met een boeket dat geurt naar chocolade, gegrilde noten en koffie, maar ook veel zwarte kersen. Ook de smaak is nog straf na 7 jaar, met zoethout, pijptabak, ceder en vooral bramen en kersen. Een wijn die krachtig [gebraden of geroosterd] rood vlees, lamsvlees en klein wild mooi zal begeleiden.

Ochoa Reserva 2010

€ 14.37

Druivenrassen: 55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Robijnrode kleur met eerste bruinkleuring.
Neus: Rood/zwart fruit met kruidigheid: zwarte en groene peper.
Mond: Rijp fruit met zachte tannine. Perfecte balans tussen het fruit, ronde tannine en zuurtegraad. Heeft een lange afdronk.
Vinificatie: De wijn wordt niet gefilterd. De vergisting gebeurt onder een constante temperatuur. Na de rijping of Franse en Amerikaanse eik, wordt de wijn in de kelders op fles bewaard tot het de naam Reserva mag dragen.
Bewaring: is op dronk
Culinaire associaties: Perfect bij gegrilld vlees, stoverijen en oude harde kaas.

Ochoa Tinto Finca Montijo 2005

€ 37.51

Ochoa Vendima Selecionada 2000

€ 38.47


DO Penedès

Bodega: Divers

Gran Caus Petit Caus Negre 2007 2010

€ 7.84

Regio : Penedès

Augustus Merlot 2005

€ 10.08

Regio : Penedès

Pardas Negre Franc 2007

€ 15.90

Regio : Penedès

Raventos I Blanc Isabel Negra 2006

€ 16.50

Regio : Penedès

Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2002

€ 20.45

Regio : Penedès

Augustus Reserva Trajanus 2005

€ 20.81

Regio : Penedès

Gran Caus Negre 2002 2008

€ 22.32

Regio : Penedès

Pardas Aspriu 2007

€ 32.00

Regio : Penedès

Gran Caus Ad Fines 2006

€ 34.55

Regio : Penedès

Sot Lefriec 2004

€ 56.87

Regio : Penedès

Gran Caus Caus Lubis 1998

€ 66.55

Regio : Penedès


DO Pla de Bages

Abadal Cabernet Franc Tempranillo 2015

€ 9.93

Regio : Pla de Bages

Abadal Cabernet-Merlot Crianza 2005

€ 12.50

Regio : Pla de Bages

Abadal Reserva 2003

€ 16.75

Regio : Pla de Bages

Abadal Reserva 3.9 2003

€ 24.72

Regio : Pla de Bages


DO Priorat

Bodega: Clos Berenguer

Berenguer Clos de Tafall 2015

€ 11.69

Druivenrassen: 55% Grenache, 35% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Heel kruidig: zwarte peper, kaneel. Zwart rijp fruit: bosbessen, kersen en gedroogde pruimen.
Toetsen van houtlagering: cederhout en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Een mooi evenwicht tussen zwart fruit en kruidigheid. De minerale toetsen en de stevige maar ronde tannine vormen samen een mooie, lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. Daarna volgt de malolactische vergisting en de veroudering op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2020.
Culinaire associaties: Gegrild rood vlees, gerijpt rundsvlees, lamsvlees, gekruide ribbetjes, konijn met pruimen.

Berenguer Min 2015

€ 14.94

Druivenrassen: Garnacha, [Samsó] Cariñena, Cabernet Sauvignon en Syrah.
Rijping: 10 maand op nieuwe Franse eiken vaten
Kleur: intens kersenrood met paarse rand. Dikke gekleurde tranen.
Neus: rijp zwart fruit, zoete specerijen, ceder, vanille
Mond: een krachtige doch elegante wijn met in de aanzet rijp rood fruit met een verfrissende aciditeit die aan krieken doet denken. Stevige – doch rijpe – tannine. Een lange afdronk waar de fijne fruitzuurtjes primeren.
Vinificatie: de druiven werden geselecteerd uit de meer schaduwrijke wijngaarden en de twee typische ondergronden van het wijndomein: licorella [zwarte leisteen] en klei-kalk met rolkeien.
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog 5 jaar bewaren
Culinaire associaties: rood vlees [rund en lam], vederwild [jonge duif, eend, …]

Berenguer Seleccio 2013

€ 31.46

Druivenrassen: 33% Grenache, 33% Carignan, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah
Rijping: 16 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.
Kleur: Donkerrood
Neus: Zeer complex. Gekonfijt zwart fruit, gedroogde pruimen, rozijnen, peper, kaneel, zoethout, geroosterde noten, karamel, neuzekes, mokka en vanille.
Mond: Zeer krachtige aanzet. Rijp zwart fruit gevolgd door een mooie kruidigheid. Toetsen van chocolade en koffie. Volrijpe tannine met een zeer lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van oude wijnranken tussen de 70 en 100 jaar oud. Alleen de beste druiven worden geselecteerd uit eigen wijngaarden. De vergisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole. De malolactische vergisting en de veroudering gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 maanden. Er worden maar 2100 flessen per jaar gemaakt.
Bewaring: Bewaarwijn.
Culinaire associaties: Perfecte wijn bij wildgerechten

Berenguer Finca Les Sorts 2008

€ 48.40

Van deze unieke cuvée werden in 2006 slechts 1.200 flessen gemaakt. Een 100% Cabernet Sauvignon, die 15 maanden op eiken barriques werd opgevoed. Een topwijn met veel kleur en veel boeket [mokka, cassis, leder], maar vooral in de mond indrukwekkend, vol gekonfijte pruimen, cassis, mineralen, chocolade en rijpe tannines. Enorme afdronk. Een juweeltje om te schenken bij speciale gelegenheden, vooral bij hazenrug, everzwijn, hert, ossenhaas of rijpe kazen.

Berenguer Syrah de Finca 2008

€ 48.40

De Cabernet Sauvignon is al iets bijzonders, maar deze 100% Syrah is helemaal een verrassing. Opnieuw een gelimiteerde oogst van nauwelijks 1000 flessen. Dit hebt u nog nooit geproefd: na de jonge, volrode kleur volgt een explosie van zoetrijp fruit in geur en smaak, met indrukken van hazelnoten, pure chocolade, vanille, bosbessen, heel vlezig en fluwelig. De smaak blijft minutenlang hangen. De 15 maanden eik en de 15% alcohol maken er een `big wine` van die echter zal schitteren aan tafel bij haarwild, lamsbout, cassoulet en zelfs Indische of Thaise gerechten.

Bodega: Divers

Buil I Gine Gine 2013

€ 13.12

Regio : Priorat

Solanes 2005 2007

€ 17.50

Regio : Priorat

Usatges Negre 2007

€ 18.90

Regio : Priorat

Nuncito 2009

€ 19.01

Regio : Priorat

Martinet Bru 2004 2005 2008

€ 21.60

Regio : Priorat

Perinet 2005

€ 22.99

Regio : Priorat

Embruix 2013 - Vall Llach

€ 23.40

Regio : Priorat

Coma Vella 2010

€ 28.92

Regio : Priorat

LES TERRASSES laderas de pizarra 2015

€ 34.06

Regio : Priorat

Salanques 2013

€ 34.94

Regio : Priorat

Clos Martinet 2002

€ 35.92

Regio : Priorat

Cims de Porrera Classic 2010

€ 50.65

Regio : Priorat

Clos Mogador 2009

€ 58.85

Regio : Priorat

Clos Dominic Vinyes Altes Sel.Ingrid 2005

€ 59.67

Regio : Priorat

La Basseta 2005

€ 61.71

Regio : Priorat

Cims de Porrera Garnatxa 2010

€ 62.18

Regio : Priorat


DO Ribeira Sacra

Dominio Do Bibei Lalama 2013

€ 18.83

Regio : Ribeira Sacra

Bodega: Ponte da Boga

Ponte Da Boga Expression Historica 2015

€ 17.45

Druivenrassen: 27% Mencía, 59% Sousón, 8% Merenzao, 6% Brancellao
Kleur: Intens kersenrood
Neus: Complexe neus. Vooral fruitig en floraal: kersen, krieken en viooltjes. Ook veel kruidigheid: zwarte peper, tijm en rozemarijn. Toetsen van karamel en hars.
Mond: Krachtig maar mooi in balans. Heel floraal [viooltjes] en kruidig met frisse zuren in de aanzet. Een lange afdronk met aanwezige doch elegante tannine.
Vinificatie: De druiven worden ontrist en licht gekneusd vooraleer ze gefermenteerd worden onder temperatuurcontrole van 24°-29°c gedurende 10 dagen. Hierna volgt er een korte maceratie gedurende 8 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog 10 maand op eiken vaten.
Bewaring: Kan gedronken worden. Verdere rijping mogelijk tot minstens 2020.
Culinaire associaties: Kaasschotels, gevulde kalkoen, vlees gegrild/ gebarbecued, paté, …

Ponte Da Boga Porto de Lobos Brancellao 2015

€ 32.95

Druivenrassen: 100% Brancellao
Kleur: Helder robijnrood met een medium kleurintensiteit
Neus: Vooral specerijen, rijp rood fruit, getoaste geuren en een zekere mineraliteit.
Mond: Krachtige, kruidige en sappige wijn die perfect in evenwicht is. Vol van smaak met lange
afdronk.
Vinificatie: De gisting gebeurt onder temperatuurcontrole tussen 24 en 29°c gedurende 10 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een schilweking met remontage [overpompsysteem] gedurende 8 a 9 dagen gevolgd door een malolactische fermentatie en rijping in eiken vaten gedurende 10 maand.
Bewaring: Op dronk, kan nog lang bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Geroosterd rood vlees, ribbetjes, goed gekruid lamsvlees [lamsschouder in de oven], gerookt hammetje

Ponte Da Boga Capricho Merenzao 2015

€ 32.95

Druivenrassen: 100% Merenzao
Kleur: Helder robijnrood met medium kleurintensiteit
Neus: Rijp rood fruit [rode bessen en bosfruit], hars, specerijen, florale en minerale tonen.
Mond: Sappige, fruitige aanzet gevolgd door een levendige aciditeit. Fluwelige wijn met een lange maar elegante fruitige afdronk met aanwezige doch fijne tannine.
Vinificatie: Na de ontristing en lichte kneuzing volgt de gisting onder temperatuurcontrole tussen 24 en 29°c gedurende 10 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een schilweking met remontage [overpompsysteem] gedurende 8 a 9 dagen gevolgd door een malolactische fermentatie en rijping in eiken vaten gedurende 10 maand.
Bewaring: Op dronk, kan nog lang bewaard worden tot 2025
Culinaire associaties: Steak in peper/champignonsaus, rood vlees op de barbecue, eend, Spaanse ham: Iberico, Serrano, Chorizo,…


DO Ribera del Duero

Bodega: Cepa21

Hito 2015

€ 12.71

Rijping: 8 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Fruitig. Vooral vers zwart fruit, kersen en bosbessen. Na het walsen komt de kruidigheid naar boven en toetsen van houtrijping: vanille en cederhout.
Mond: Behoorlijk complex. Zwart fruit in de aanzet met een mooie kruidigheid. De specerijen, vanille en de levendige tannine zorgen voor een krachtige, lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van jonge wijnranken. De fermentatie gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De malolactische vergisting en de veroudering gebeurt verder op Franse eiken vaten gedurende 8 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan bewaard worden tot 2021.
Culinaire associaties: Varkensvlees, kalfsvlees, rosbief, filet pur, gevulde kalkoen, ….

Cepa 21 2014

€ 20.87

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex. Zwart fruit: bramen, zwarte kersen en bosbessen. Kruidigheid: zwarte peper, Provençaalse kruiden. Duidelijke aroma’s van houtlagering: sigarenkistje, tabak en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Zwart rijp fruit met vele kruiden. Duidelijke toetsen van houtlagering. De krachtige tannine, mooie zuren en de lange volle dronk geven deze wijn veel potentieel.
Vinificatie: De fermentatie gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De malolactische vergisting en veroudering gebeurt verder op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Wijn met veel potentieel.
Culinaire associaties: Klein wild, gegrild rundsvlees, gegrild lamsvlees, stoofpotjes, …

Hito Magnum 2014

€ 29.04

Rijping: 8 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Fruitig. Vooral vers zwart fruit, kersen en bosbessen. Na het walsen komt de kruidigheid naar boven en toetsen van houtrijping: vanille en cederhout.
Mond: Behoorlijk complex. Zwart fruit in de aanzet met een mooie kruidigheid. De specerijen, vanille en de levendige tannine zorgen voor een krachtige, lange afdronk.

Malabrigo 2011

€ 51.97

Cepa 21 3L 2010

€ 104.62

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex. Zwart fruit: bramen, zwarte kersen en bosbessen. Kruidigheid: zwarte peper, Provençaalse kruiden. Duidelijke aroma’s van houtlagering: sigarenkistje, tabak en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Zwart rijp fruit met vele kruiden. Duidelijke toetsen van houtlagering. De krachtige tannine, mooie zuren en de lange volle dronk geven deze wijn veel potentieel.
Vinificatie: De fermentatie gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De malolactische vergisting en veroudering gebeurt verder op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Wijn met veel potentieel.
Culinaire associaties: Klein wild, gegrild rundsvlees, gegrild lamsvlees, stoofpotjes, …

Cepa 21 5L 2010

€ 174.37

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex. Zwart fruit: bramen, zwarte kersen en bosbessen. Kruidigheid: zwarte peper, Provençaalse kruiden. Duidelijke aroma’s van houtlagering: sigarenkistje, tabak en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Zwart rijp fruit met vele kruiden. Duidelijke toetsen van houtlagering. De krachtige tannine, mooie zuren en de lange volle dronk geven deze wijn veel potentieel.
Vinificatie: De fermentatie gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De malolactische vergisting en veroudering gebeurt verder op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Wijn met veel potentieel.
Culinaire associaties: Klein wild, gegrild rundsvlees, gegrild lamsvlees, stoofpotjes, …

Cepa 21 9L 2009

€ 308.59

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex. Zwart fruit: bramen, zwarte kersen en bosbessen. Kruidigheid: zwarte peper, Provençaalse kruiden. Duidelijke aroma’s van houtlagering: sigarenkistje, tabak en vanille.
Mond: Krachtig en complex in de aanzet. Zwart rijp fruit met vele kruiden. Duidelijke toetsen van houtlagering. De krachtige tannine, mooie zuren en de lange volle dronk geven deze wijn veel potentieel.
Vinificatie: De fermentatie gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De malolactische vergisting en veroudering gebeurt verder op Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Wijn met veel potentieel.
Culinaire associaties: Klein wild, gegrild rundsvlees, gegrild lamsvlees, stoofpotjes, …

Bodega: Divers

Balbas Roble 2014

€ 9.14

Regio : Ribera del Duero

Carmelo Rodero Tinto 2011

€ 11.18

Regio : Ribera del Duero

Martin Berdugo Barrica 2008 2009

€ 11.40

Regio : Ribera del Duero

Comenge 2004

€ 13.75

Regio : Ribera del Duero

Vizcarra 2006

€ 14.99

Regio : Ribera del Duero

Vizcarra 2009

€ 15.50

Regio : Ribera del Duero

Tionio Crianza 2006

€ 16.73

Regio : Ribera del Duero

Habla Del Silencio 2013

€ 16.77

Regio : Ribera del Duero

Teofilo Reyes Crianza 2008

€ 17.21

Regio : Ribera del Duero

Valtravieso Crianza 2006

€ 17.55

Regio : Ribera del Duero

Condado de Haza Crianza 2013

€ 17.71

Regio : Ribera del Duero

Torres Celeste 2010

€ 17.97

Regio : Ribera del Duero

Vina Sastre Crianza 2005 2007

€ 18.02

Regio : Ribera del Duero

Protos Crianza 2009 2012

€ 19.03

Regio : Ribera del Duero

Pradorey Crianza 2010

€ 19.09

Regio : Ribera del Duero

Montecastro 2013

€ 21.14

Regio : Ribera del Duero

Pago de Los Capellanes Crianza 2014

€ 22.40

Regio : Ribera del Duero

Pesquera Crianza 2013

€ 22.68

Regio : Ribera del Duero

Vina Pedrosa Crianza 2011

€ 23.35

Regio : Ribera del Duero

M2 de Matallana 2006

€ 24.81

Regio : Ribera del Duero

Finca Villacreces 2005

€ 25.26

Regio : Ribera del Duero

Convento San Francisco Crianza 2008

€ 25.99

Regio : Ribera del Duero

Matarromera Crianza 2013 14

€ 26.00

Regio : Ribera del Duero

Psi 2013

€ 28.59

Regio : Ribera del Duero

Ferratus 2007

€ 28.66

Regio : Ribera del Duero

Pesquera Reserva 2012

€ 30.93

Regio : Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2013

€ 30.94

Regio : Ribera del Duero

Ferratus Sensaciones 2005

€ 35.51

Regio : Ribera del Duero

Vina Pedrosa Gran Reserva 1992 (Perez Pascuas)

€ 39.20

Regio : Ribera del Duero

Dehesa de Los Canonigos Reserva 2001

€ 51.43

Regio : Ribera del Duero

Alion 2008 2013

€ 56.92

Regio : Ribera del Duero

Vina Pedrosa Gran Reserva 1992 2001

€ 67.81

Regio : Ribera del Duero

Vizcarra Ines 2005

€ 72.60

Regio : Ribera del Duero

Matallana 2004

€ 76.23

Regio : Ribera del Duero

Finca Villacreces Nebro 2004

€ 136.46

Regio : Ribera del Duero

Finca Villacreces Nebro 2005

€ 145.20

Regio : Ribera del Duero

Vina Pedrosa Perez Pascuas Gran Reserva 2001

€ 199.61

Regio : Ribera del Duero

Vega Sicilia Unico 2003 2004

€ 246.68

Regio : Ribera del Duero

Vina Sastre Pesus 2003

€ 320.65

Regio : Ribera del Duero

Bodega: Emilio Moro

Finca Resalso E. Moro 2015

€ 10.89

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 4 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Paars.
Neus: Vooral zwart fruit: braambessen, kersen. Lichte houttoetsen en drop, typisch voor een Tinto Fino.
Mond: Intens fruitig met frisse zuren. Een gemiddelde afdronk met levendige tannine.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van jonge wijnranken [5 tot 12 jaar]. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole in inoxvaten. Vervolgens veroudert de wijn verder op Franse eiken vaten gedurende 4 maanden.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Kan wat koeler geserveerd worden [14 à 15°C]. Varkensvlees, tapas, gehakt, ovenschotels, Spaanse ham, kaasschotels, …

Emilio Moro Tinto Fino 2014

€ 19.36

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Expressieve aroma’s. Vooral rijp zwart fruit. Toetsen van hars, cederhout en vanille.
Mond: Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden ontrist, gekneusd en vervolgens ondergaan ze een korte schilweking van 15 dagen. De vergisting gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De wijn veroudert verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Varkensvlees, lamsvlees, rundsvlees, klein wild.

Finca Resalso Magnum 2015

€ 25.41

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 4 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Paars.
Neus: Vooral zwart fruit: braambessen, kersen. Lichte houttoetsen en drop, typisch voor een Tinto Fino.
Mond: Intens fruitig met frisse zuren. Een gemiddelde afdronk met levendige tannine.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van jonge wijnranken [5 tot 12 jaar]. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole in inoxvaten. Vervolgens veroudert de wijn verder op Franse eiken vaten gedurende 4 maanden.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Kan wat koeler geserveerd worden [14 à 15°C]. Varkensvlees, tapas, gehakt, ovenschotels, Spaanse ham, kaasschotels, …

Malleolus Tinto E. Moro 2014

€ 32.97

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 18 maanden op Franse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Intens. Gekonfijt zwart fruit, rijpe frambozen. Kruidige toetsen zoals zoethout en kruidnagel, die samen met de vanille en tabak aroma’s van de houtrijping nar voorbrengen.
Mond: Een volle wijn. Verrassend veel fruit in de aanzet. Zeer fijne wijn met aanwezige tannine en zuren. Dit geeft de wijn body maar tegelijk ook fraîcheur. Finaal wordt deze wijn afgesloten met een enorm lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden met oude wijnranken tot 75 jaar oud. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole in inoxvaten. Daarna volgt er een maceratie met schilcontact gedurende 18 dagen. Na de malolactische vergisting op eiken vaten, veroudert de wijn verder in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 18 maanden.
Bewaring: kan gedronken worden maar heeft baat bij verdere bewaring tot 2025
Culinaire associaties: Gerijpt rundsvlees, gegrild rundsvlees, wild, …

Emilio Moro Tinto Fino Magnum 2014

€ 44.99

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Expressieve aroma’s. Vooral rijp zwart fruit. Toetsen van hars, cederhout en vanille.
Mond: Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden ontrist, gekneusd en vervolgens ondergaan ze een korte schilweking van 15 dagen. De vergisting gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De wijn veroudert verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Varkensvlees, lamsvlees, rundsvlees, klein wild.

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2010 11

€ 89.90

In Valderramiro bevinden zich 4 hectare met de oudste stokken van deze winery – tot 85 jaar oud – die exclusief voor deze cuvée werden gebruikt. Bovendien fermenteerde de wijn in [nieuwe] Amerikaanse eik en werd nog eens 18 maanden in [nieuwe] Franse `barricas` opgevoed. Met als resultaat een wijn die nog lang kan ouderen. Briljant kersenrood, heel veel rijp fruit aan de neus [zwarte kers], mokka en een hint van fumé eik. In de smaak rijp, geconcentreerd en fluwelig, met o.a. chocolade, bosbes en mineralen. Lange afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees, wildstoverijen, patrijs en lamscarré.

Emilio Moro Sanchomartin Tinto Fino 2010 11

€ 119.79

De absolute topper van het gamma. Prijzig, maar vergeleken met veel grands crus classés uit Bordeaux van dezelfde kwaliteit nog steeds een buitenkans. Vooral indrukwekkend in de neus, met geroosterde noten, mokka, mineralen, cederhout, vanille en zwarte bosbessen. Ook in de smaak heel complex en geconcentreerd zwart fruit, opnieuw fumé, met nog stevige tannine. Een wijn die u minstens nog 10 à 15 jaar kan bewaren. Nu vooral schenken bij wild zoals everzwijn, hazenrug en hert, of bij gegrild rood vlees.

Emilio Moro Tinto Fino 3 l 2014

€ 122.00

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Expressieve aroma’s. Vooral rijp zwart fruit. Toetsen van hars, cederhout en vanille.
Mond: Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden ontrist, gekneusd en vervolgens ondergaan ze een korte schilweking van 15 dagen. De vergisting gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De wijn veroudert verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Varkensvlees, lamsvlees, rundsvlees, klein wild.

Emilio Moro Tinto Fino 5 l 2014

€ 203.00

Druivenrassen: 100 % Tinto Fino [Tempranillo]
Rijping: 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Expressieve aroma’s. Vooral rijp zwart fruit. Toetsen van hars, cederhout en vanille.
Mond: Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden ontrist, gekneusd en vervolgens ondergaan ze een korte schilweking van 15 dagen. De vergisting gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De wijn veroudert verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2025.
Culinaire associaties: Varkensvlees, lamsvlees, rundsvlees, klein wild.

Bodega: Gran Salinero

Gran Salinero Roble Seleccion 2013

€ 14.06

100% Tempranillo op 100% nieuwe Amerikaanse eik, gedurende 7 maanden. We proeven een wijn vol vanille, eik en pure chocolade, met in de mond veel vlezigheid en marmelade van rood fruit, cacao en gerookt hout. Een lange afdronk met mooi versmolten tannines. Onze tips: ossenhaas, geroosterd varkenvlees, oude Gouda of Edammer. Beperkte produktie van 2000 flessen.

Gran Salinero Crianza 2014

€ 16.42

Amper 1200 flessen worden per oogst van deze Tempranillo-cuvée gemaakt, die zo`n 12 maanden in Franse en Amerikaanse eik verblijft. Iets robuustere geur en smaak dan vorige cuvée, met impressies van muskus, laurier, rijpe bramen en frambozen. Vooral te serveren bij hartige vleesbereidingen met saus.

Bodega: Viñedos Alonso del Yerro

Alonso Del Yerro 2011

€ 19.36

Maria 2010 Alonso Del Yerro

€ 48.40


DO Rioja

Bodega: Bodegas Tobía

Vina Tobia Tinto Joven 2016

€ 6.92

Druivenrassen: 50% Tempranillo, 50% Garnacha.
Kleur: Paars.
Neus: Heel fruitige neus: aardbeien, kersen, aalbessen.
Mond: Frisse en fruitige aanzet. Mooie toetsen van aardbei, kersen en aalbessen zoals in de neus. Een frisse wijn met aangename zuren en heel weinig tannine.
Vinificatie: De druiven worden ontrist zonder de druiven te beschadigen. Dan volgt er een koude maceratie gedurende 2 dagen onder een temperatuurcontrole van 10°c. Hierna volgt er een korte fermentatie met temperatuurcontrole van 25°c.
Bewaring: Jong te drinken.
Culinaire associaties: eenvoudige schotels met gevogelte en wit vlees, charcuterie, barbecue-vlees [worstjes, hamburger, brochettes], tonijnsteak. Deze wijn koel serveren bij gerechtjes [14-15°c].

Tobia Tinto Seleccion 2011 ( 50 Cl)

€ 7.24

Tobia Tinto Fb Daimon 2015

€ 9.40

Druivenrassen: 85% Grenache, 15% Tempranillo
Rijping: 6 maand op Franse en Amerikaanse eik.
Kleur: Paarsrood
Neus: Zeer fruitig: kersen, aardbeien, framboos, bosvruchten. Toetsen van vanille, cacao en geroosterde nootjes door houtrijping.
Mond: Zwart en rood fruit als eerste aanzet. Toetsen van vanille en cacao. Perfecte balans: zacht, fris en rond. Relatief lange afdronk.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden en worden apart gefermenteerd gedurende 9 dagen onder temperatuurcontrole [26°C]. De malolactische gisting, de rijping op Franse en Amerikaanse eik en de rijping op fijne droesem gebeuren in dezelfde eiken vaten en duurt ongeveer 6 maanden in totaal.
Culinaire associaties: Kan koel geserveerd worden. Wit vlees, ovenschotels, gevulde paprika, tapas,….

Tobia Tinto Seleccion 2014

€ 11.25

Druivenrassen: 74% Tempranillo, 17% Graciano, 9% Garnacha
Rijping: 21 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Complexe geur. Rijp fruit zoals pruimen, kersen. Kruidigheid: zwarte peper, kaneel, drop, toetsen van frisse munt. Tertiaire aroma’s: cederhout, koffie en vanille.
Mond: Een volle, vlezige, ronde wijn. Rijpe en ronde tannine die zorgen voor structuur. Qua smaak heb je het rijp zwart fruit met een zekere kruidigheid. Ook vanilletoetsen door lagering op eiken vaten [door Amerikaanse eik].
Vinificatie: De druiven zijn handgeselecteerd. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole [25°C]. De malolactische fermentatie en de veroudering gebeurt op Franse en Amerikaanse eik. De wijn wordt niet gefilterd voor de botteling om kwaliteitsverlies te verhinderen.
Bewaring: is op dronk, kan zeker nog bewaard worden [2020].
Culinaire associaties: wit vlees en gevogelte/ pluimwild, coque au vin, stoofvlees, rosbief

Oscar Tobia Tinto Reserva 2012

€ 17.09

Druivenrassen: 93% Tempranillo, 7% Graciano.
Rijping: 24 maanden op Franse en Hongaarse eiken vaten.
Kleur: Dieprode kleur.
Neus: Zeer complex. Eerst en vooral rijp, zwart fruit zoals: pruimen, kersen en bosbessen. Vervolgens kruidigheid: munt, zwarte peper, kruidnagel en tabak. Ook lichte toetsen van toasting en cederhout.
Mond: Complex zoals in de neus. Zeer krachtige en gestructureerde wijn met veel rijpe tannine. Zwart fruit en de kruidigheid is zeker aanwezig. Een zéér lange afdronk.
Vinificatie: de druiven ondergaan een koude fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in tanks. De malolactische fermentatie en de veroudering gebeurt op eiken vaten gedurende 24 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om de hoge kwaliteit te bewaren. Bewaring: nu drinken of bewaren tot 2020 [en meer]
Culinaire associaties: Gerijpt rundsvlees met veel vet, Rib-eye, eend in portosaus en ander wild, …

Tobia tinto Seleccion 2011 Magnum

€ 24.81

Oscar Tobia tinto Gran Reserva 2010 Magnum

€ 46.00

Tobia tinto Seleccion 2014(9L)

€ 265.00

Druivenrassen: 74% Tempranillo, 17% Graciano, 9% Garnacha
Rijping: 21 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Kleur: Intens kersenrood.
Neus: Complexe geur. Rijp fruit zoals pruimen, kersen. Kruidigheid: zwarte peper, kaneel, drop, toetsen van frisse munt. Tertiaire aroma’s: cederhout, koffie en vanille.
Mond: Een volle, vlezige, ronde wijn. Rijpe en ronde tannine die zorgen voor structuur. Qua smaak heb je het rijp zwart fruit met een zekere kruidigheid. Ook vanilletoetsen door lagering op eiken vaten [door Amerikaanse eik].
Vinificatie: De druiven zijn handgeselecteerd. De fermentatie gebeurt onder temperatuurcontrole [25°C]. De malolactische fermentatie en de veroudering gebeurt op Franse en Amerikaanse eik. De wijn wordt niet gefilterd voor de botteling om kwaliteitsverlies te verhinderen.
Bewaring: is op dronk, kan zeker nog bewaard worden [2020].
Culinaire associaties: wit vlees en gevogelte/ pluimwild, coque au vin, stoofvlees, rosbief

Bodega: Divers

Lorinon Crianza 2005

€ 10.49

Regio : Rioja

David Moreno Crianza 2013 2014

€ 10.90

Regio : Rioja

Campillo Crianza 2007

€ 14.65

Regio : Rioja

Baigorri Crianza 2013

€ 16.34

Regio : Rioja

Vina Pomal Reserva 2011

€ 16.94

Regio : Rioja

Rioja Alta Vina Alberdi 2009 10

€ 16.94

Regio : Rioja

Cosme Palacio Crianza 2005

€ 18.08

Regio : Rioja

Lanzaga 2007

€ 19.52

Regio : Rioja

Pujanza 2004

€ 20.17

Regio : Rioja

Remelluri Reserva 2009

€ 21.50

Regio : Rioja

Allende 2010

€ 21.70

Regio : Rioja

Orben 2013 - Bod. Artevino

€ 22.95

Regio : Rioja

Valenciso Reserva 2004

€ 23.95

Regio : Rioja

Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza 2002

€ 25.99

Regio : Rioja

Baigorri Reserva 2008

€ 26.52

Regio : Rioja

Valserrano Graciano 2001

€ 27.30

Regio : Rioja

Roda Reserva 2011

€ 30.43

Regio : Rioja

Luberri Cepas Viejas 2005

€ 32.67

Regio : Rioja

Ramon Bilbao Mirto 2002 2005

€ 35.09

Regio : Rioja

Ostatu Gloria de Ostatu 2004

€ 43.56

Regio : Rioja

Abel Mendoza Tempranillo 2003

€ 48.40

Regio : Rioja

Roda I Reserva 2009 2010

€ 48.55

Regio : Rioja

Remelluri Coleccion Jaime Rodriguez 2004

€ 59.52

Regio : Rioja

Cune Real de Asua Reserva 1999

€ 66.55

Regio : Rioja

Contino Vina Del Olivo 2005

€ 68.45

Regio : Rioja

La Cueva Del Contador 2006

€ 71.39

Regio : Rioja

Artadi Pagos Viejos 2007

€ 72.99

Regio : Rioja

Rioja Alta 890 Gran Reserva 1995

€ 81.63

Regio : Rioja

Sierra Cantabria Amancio 2001

€ 142.78

Regio : Rioja

Bodega: Domeco de Jarauta

Vina Marro Tinto Joven 2015

€ 5.82

Druivenrassen: 100% Tempranillo.
Kleur: Paars.
Neus: Fruitige neus. Vooral rood fruit: framboos en aardbei.
Mond: Een frisse rode wijn, zacht en easy drinking. Vooral gedomineerd door rood fruit: aardbeien, frambozen en rode bessen.
Vinificatie: De maceratie gebeurt onder controle van de temperatuur gedurende 20 dagen in inoxvaten. Hierna volgt er een korte fermentatie, ook onder controle van de temperatuur.
Bewaring: Jong te drinken.
Culinaire associaties: Charcuterie, kipgerechten, simpel Barbecuevlees. De wijn koel serveren bij gerechtjes.

Vina Marro Semi Crianza Seleccionada 2014

€ 8.65

Druivenrassen: 100% Tempranillo.
Rijping: 6 maand op Amerikaanse eik.
Kleur: Kersenrood.
Neus: Fruitige neus: rijp fruit. Toetsen van mineraliteit en vanille.
Mond: Een echte klassieke Rioja. Geconcentreerd rood fruit, versmolten tannine en frisse zuren.
Vinificatie: De maceratie gebeurt onder controle van temperatuur gedurende 20 dagen in inoxvaten. Hierna volgt er een veroudering op Amerikaanse eik gedurende 6 maanden. De wijn rust nog 9 maanden op fles voor ze verkocht wordt.
Bewaring: Op dronk.
Culinaire associaties: Steak, kipgerechten, rundsbrochetten, konijn in biersausje, tapas,…

Vina Marro Crianza 2014

€ 9.34

Druivenrassen: Tempranillo en Graciano
Rijping: 14 maanden op eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Rijp fruit. Een zeker mineraliteit. Kruidigheid: zwarte peper en Provençaalse kruiden. Toetsen van vanille en tabak.
Mond: Behoorlijk krachtig. Rijp geconcentreerd fruit. Versmolten tannine en een kruidige afdronk.
Vinificatie: De maceratie gebeurt onder controle van de temperatuur gedurende 20 dagen in inoxvaten. Hierna volgt er een veroudering op eiken vaten gedurende 14 maanden. De wijn rust nog minimum 12 maand op fles voor verkoop.
Bewaring: Op dronk. Kan zeker nog bewaard worden tot 2020
Culinaire associaties: gegrild vlees, rosbief, echte hamburger, kalfsvlees, ribbetjes, varkenshaasje, varkenskoteletten, …

Vina Marro Reserva 2012

€ 12.09

Druivenrassen: 100% Tempranillo
Rijping: 24 maanden op eiken vaten.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Complex en intens. Rijp fruit met een mooie kruidigheid. Tertiaire aroma’s: Vanille, cederhout, leder en tabak.
Mond: Krachtige aanzet. Rijp geconcentreerd fruit. Sterke, rijpe tannine. Een volle wijn met een lange afdronk.
Vinificatie: De maceratie gebeurt onder controle van de temperatuur gedurende 28 dagen in inoxvaten. Hierna volgt er een veroudering op eiken vaten gedurende 24 maanden. De wijn rust nog minimum 18 maand op fles voor de start van de verkoop.
Bewaring: Kan zeker nog bewaard worden.
Culinaire associaties: Lamsvlees/stoofpot, haarwild, entrecôte,….

Domeco de Jarauta 2012

€ 23.86

Wanneer een wijnmaker zijn familienaam schenkt aan een cuvée van gelimiteerde productie dan moet het wel bijzonder zijn. José Vicente Domeco de Jarauta vindt deze Rioja en Tempranillo, waarvan hij deze oogst slechts 6000 flessen maakte, dit eresaluut waard. Een wijn met een jonge, robijnrode kleur en een fijn boeket van cederhout, pruimen, geroosterde noten, cacao en tabak. In de mond zeer fruitig en rijp, met vooral zwarte vruchten, praliné, zoete ceder en specerijen. Lange afdronk met nog altijd veel fruit. Een `big wine` die we kunnen serveren bij rundvlees, klein wild, gegrild lam of stevige stoverijen van varkensvlees.


DO Somontano

Bodega: Divers

Senorio de Lazan Reserva 2010

€ 13.39

Regio : Somontano

Pirineos Marbore 2003 2006

€ 20.36

Regio : Somontano

Vinas Del Vero Secastilla 2007

€ 27.23

Regio : Somontano


DO Terra Alta

Bodega: Bodega Cooperativa de Gandesa

Somdinou Tinto 2013

€ 9.63

Deze cuvée van zeer oude druivelaars loont de moeite. Na de nog ondoorzichtige, robijnrode kleur en de nodige tranendynamiek tegen de glaswand, blijkt het boeket aanvankelijk nog relatief gesloten, maar na lang walsen en zuurstofhappen komen aroma`s vrij van kaneel, granaatappel, zoethout, zwarte kers, naast een minerale toets. De smaak daarentegen is een zoete inval, want fantastisch rijp, suave en vlezig, met uitbundige bosaardbeien en frambozen in de aanval, naast violette, en zoete drop . Tot slot een fijne gerookte toets plus vooral mooi frissen zuren die, samen met de sappige tannines, voor genoeg fraicheur en dus een sterke totaalindruk zorgen. Schenk hem gul rond 16 à  17 °

Bodega: Cellers Tarrone

Punt I... 2015

€ 11.50

Druivenrassen: Garnacha tinta, Syrah
Rijping: 6 maand op Franse eiken vaten
Kleur: intens kersrood met gekleurde tranen.
Neus: fijne aroma’s van rijp rood fruit, kruidigheid en mineraliteit..
Mond: heel expressief met veel rood fruit en ronde tannines. Goede balans tussen body, zuren en tannine.
Vinificatie: Manuele oogst. Vergist onder temperatuur controle [24° C], nadien maceratie op de schillen gedurende 21 dagen en regelmatige remontage. Rijping op Franse eiken vaten van 300l
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog bewaren tot 2020
Culinaire associaties: grillades, stoofpotten van vlees of wild, gekruide keuken

Seguit 2014

€ 14.22

Druivenrassen: Garnacha tinta
Rijping: 12 maand op Franse eiken vaten
Kleur: intens kersrood met gekleurde tranen.
Neus: naast het rijpe rode fruit biedt deze wijn ook aroma’s van resine, eucalyptus en van romige karamel.
Mond: rijp rood fruit, specerijen en mooi gebalanceerde rijpe ronde tannines. Een lange afdronk.
Vinificatie: Manuele oogst. Vergist onder temperatuur controle [24° C], nadien maceratie op de schillen gedurende 21 dagen en regelmatige remontage. Rijping op Franse eiken vaten van 300l
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog bewaren tot 2020
Culinaire associaties: grillades, stoofpotten van vlees of wild, gekruide keuken


DO Toro

Bodega: Divers

Matsu Picaro 2014

€ 9.08

Regio : Toro

Matsu Recio 2012 2013

€ 13.49

Regio : Toro

Gran Colegiata Crianza 2002

€ 13.52

Regio : Toro

Vetus 2007 2010

€ 16.90

Regio : Toro

Dos Victorias Elias Mora Crianza 2013

€ 17.88

Regio : Toro

Termes 2009 2013

€ 28.24

Regio : Toro

Matsu El Viejo 2011 2012

€ 30.36

Regio : Toro

Vinas Gran Elias Mora 2003

€ 38.60

Regio : Toro

Victorino 2007

€ 40.70

Regio : Toro

Numanthia 2012

€ 43.95

Regio : Toro

Bodega: Viñedos Alonso del Yerro

Paydos 2011

€ 28.35

We geven u meteen een goede raad: decanteer deze wijn en laat u niet misleiden door de 15,5% alcohol op het etiket. Dan pas ruiken we de gerookte eik, noten, cacao en tabak en proeven we daarna de zeer rijpe smaak, met jammy bosbessen. Lange afdronk met opnieuw tabaksimpressies en krachtige tannines. Een super-Toro die veel duurdere Ribera del Duero`s overklast, makkelijk nog 10 jaar bewaart en die we best bewaren voor speciale gelegenheden als er pelswild of vleesgerechten met stevige saus op het menu staan.


DO Utiel Requeña

Bodega: Bodega Sentencia

Sentencia Coupage 2010

€ 39.99

Een topcuvée om stil van te worden. Heel exclusief, want jaarlijks worden er maar 1.500 flessen van gemaakt, op basis van Bobal [70%], Garnacha en Syrah die een jaartje in hoofdzakelijk Franse eiken vaten rijpen. Een plezier om te proeven: diep van kleur, met een indrukwekkend boeket van cederhout, noten, bosbessenjam, mokka en grafiet. Nog gecorseerd en `oaky` in de mond, met impressies van praliné, zoethout, zwart fruit en een lange afdronk met veel specerijen. Kan nog zonder problemen jaren bewaard worden, maar nu al lekker bij wild [hert, hazenrug, ...] of geroosterd rood vlees.


DO Valencia

Bodega: Divers

Casa Balaguer 2006 7

€ 14.35

Regio : Valencia

Maduresa 2008

€ 22.08

Regio : Valencia


DO Vinos de Madrid

El Hombre Bala 2014

€ 18.42

Regio : Vinos de Madrid

Las Uvas de La Ira Garnacha 2015 - D. Landi Vit.

€ 21.21

Regio : Vinos de Madrid


DO VT Castilla

Bodega: Bodega Tinedo

Cala 1 2015

€ 7.89

Druivenrassen: Tempranillo, Syrah en een beetje Cabernet Sauvignon
Rijping: geen houtrijping. Deze wijn wordt gerijpt op betonnen cuves.
Kleur: kersenrood
Neus: een boeket vol rode vruchten [kersen, aardbeien], bloemen, chocolade en wat zoethout
In de mond: Zeer vlezig en sappig in de mond met veel bosfruit, zoethout, cacao en een vurige afdronk. Zachte tannine en fijne zuren
Vinificatie: manuele oogst. De gisting gebeurt deels op inox vaten en deels in betonnen cuves onder temperatuurcontrole. De malolactische gsiting en een rijping van 12 maand gebeurt op [niet-gecoate] betonnen cuves
Culinaire associaties: bij geroosterd rood vlees, stoverijen en lamsvlees.
Serveertemperatuur: 14° C

Cala 2 2014

€ 12.49

Dat deze N °2 enkele euro`s duurder is dan de Cala N °1, heeft niet zozeer te maken met zijn blend [85% Tempranillo en 15% Graciano], maar wel met het feit dat hij 18 maanden in [gebruikte] eiken barriques lagerde. Bovendien worden er slechts 4.500 flessen per oogst van geproduceerd, dus amper 1/3 van de N °1. Wat wel identiek is: de familie àlvarez-Arenas Bayo wil zo natuurlijk en ecologisch mogelijke wijnen leveren. Daarin zijn ze geslaagd. We proeven een wijn met een boeket van geroosterde noten, specerijen, zoete bloemen, kersen en aardbeien, licht gerookt. Elegant in de smaak, met frisse aciditeit en tannines, rijpe bessen en munt. Noterige eikafdronk. Vooral schenken bij lamsbout, gegrild rood vlees of varkensvlees, stoofpotjes en klein wild.

Bodega: Verduguez

Palacios Reales Tempranillo 2016 Sc Screwcap

€ 4.84

Onze terechte bestseller, want waar kan u nog een 100% zuivere Tempranillo-cuvée vinden aan minder dan 5 euro? Geurend naar verse rode en zwarte kersen, een vleugje drop en chocolade, met in de mond vooral kersen en aardbeien. Plezierig sappig en vlezig in de mand, met opnieuw zwart pitfruit, rijpe aardbeien en vijgenpasta, in de finale met zoethout, maar voorzien van voldoende aciditeit. Serveer deze zonnige prijskraker op max. 13/14° C en drink hem bij voorkeur jong. We denken dat deze 2014 de beste cuvée sinds jaren is. Ideaal voor de BBQ, charcuterie, gemarineerde ribbetjes, hamburgers of pizza.


DO VT Castilla y Leon

Bodega: Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Pago Garduna 2012 Syrah

€ 59.40

Abadia Retuerta Pago Negralada 2012 Tempranillo

€ 59.40

Abadia Retuerta Pago Valdebellon 2012 Cab Sauvign

€ 59.40

Abadia Retuerta Pv ( Petit Verdot)2012

€ 99.95

Bodega: Divers

Manuel Manzaneque Finca Elez 2004

€ 13.31

Regio : VT Castilla y Leon

Anima Negra An/2 2013

€ 20.18

Regio : VT Castilla y Leon

Vallegarcia Syrah 2012

€ 25.62

Regio : VT Castilla y Leon

Duraton Syrah Roble 2002

€ 25.68

Regio : VT Castilla y Leon

Vallegarcia Cabernet Merlot 2002

€ 27.02

Regio : VT Castilla y Leon

Vallegarcia Syrah 2004

€ 27.56

Regio : VT Castilla y Leon

Cambrico Tempranillo 2004

€ 41.14

Regio : VT Castilla y Leon

Cabrera 1998

€ 48.40

Regio : VT Castilla y Leon

Mauro Terreus 2003 2010

€ 92.17

Regio : VT Castilla y Leon

Bodega: Ermita del Conde

Sulpicia Tinto 2011

€ 9.99

Wijn afkomstig van jonge wijngaarden, gelegen in Coruña del Conde, op een hoogte van 900 meter. 4500 planten / ha met een rendement van een kg druiven per plant.
Cépage 90 % Tempranillo - 10 % Merlot .
De smaak is fruitig, zelfs boterachtig, met romige tannines die in de afdronk puntiger en frisser worden.
Deze wijn past perfect bij een mooi stuk vlees van de grill.

Bodega: Pittacum

Pittacum La Prohibicion 2012

€ 33.88

Druivenrassen: 100% Garnacha Tintorera
Kleur: Zeer donker purper
Neus: Zeer aromatisch. Vooral zwart fruit: zwarte bessen en zwarte kersen gevolgd door florale tonen: viooltjes. Mooie toetsen van de houtrijping: tabak, koffie, cederhout en leder.
Mond: Stevig maar mooi in evenwicht. Kruidig in de mond met lichte grastoetsen. Een lange, frisse en levendige afdronk met aanwezige, rijpe tannine.
Vinificatie: De trossen worden manueel geoogst, gekneusd maar niet ontrist. De vinificatie gebeurt in kleine open inoxvaten waar de most regelmatig wordt overgepompt tijdens de fermentatie zodat de wijn kan versoepelen. Daarna volgt een maceratie van 15 dagen. Malolactische fermentatie en veroudering op nieuwe Franse eiken vaten van 600l gedurende ongeveer 24 maanden.
Bewaring: Bewaarwijn.
Culinaire associaties: Ideaal bij lamsvlees, wildgerechten, wildstoverijen, eend in portosaus, gerijpt rundsvlees.

Bodega: Quinta Sardonia

Quinta Sardonia Sardon 2014

€ 13.79

Kleur: intens purper met dikke gekleurde tranen.
Neus: rijp rood fruit waaronder kersen, zoete specerijen [zoethout], ceder, vanille
Mond: in de aanzet rijp rood fruit met een verfrissende aciditeit en rijpe tannine.
Vinificatie: Afzonderlijke vergisting per perceel en druivenras. Rijping van 12 maand in totaal waarvan 6 maand op Franse eiken vaten [225l] en de rest op fouders [1200l], betonnen eiervormige cuves en inox cuves afhankelijk van het druivenras. Deze wijn werd niet geklaard om zijn puurheid te bewaren.
Druivenrassen: Tempranillo [Tinto Fino], Garnacha, Cabernet Sauvignon, Malbec.
Bewaring: mag gedronken worden maar kan nog 5 jaar bewaren
Culinaire associaties: vlees gebakken [pan / oven] of geroosterd, barbecue. Kruidige stoofpot.

Quinta Sardonia QS 2011

€ 36.80

De internationale media zijn gek op deze wijn - iedereen geeft 92 à 94/100 - en dat is niet verwonderlijk: deze biodynamische cuvée van Peter Sisseck [van de al even bekende `Pingus`] en Jerome Bougnaud haalt het beste boven van de [50%] Tempranillo, Cabernet Sauvignon [30%] en nog een viertal druiven, die samen 18 maand in Franse barriques werden opgevoed. Pure finesse! Nog jong donkerrood, met een schitterend boeket vol vanille, ceder, espresso en oosterse specerijen. Elegant en kruidig in de smaak, vol rijpe bosbes en zwarte kers, fluwelig van structuur. Lange afdronk met kokos en eik. Reserveer dit voor speciale gelegenheden en fijne [vlees]bereidingen. Zal de komende jaren zeker nog in prijs verhogen!


DO Ycoden - Daute - Isora

Bodega: Divers

Vinatigo Negramoll 2013

€ 19.09

Regio : Ycoden - Daute - Isora


DO Yecla

Dominio de Espinal Negre 2016

€ 5.41

Regio : Yecla

Vina Al Lado de La Casa 2012

€ 13.36

Regio : Yecla

Dessertwijnen


DO Alicante

Bodega: Enrique Mendoza

Enrique Mendoza Moscatel de La Marina 2015 2016

€ 9.39

Druivenrassen: Muscat d`Alexandrie
Vinificatie: de licht gekneusde druiven blijven [met pel] in contact met de most om een maximum aan geuren en smaken te bekomen. Daarna wordt de wijn versterkt met een wijnalcohol tot een max. 15° vol alc waardoor er veel restsuiker bewaard blijft in de wijn. Het is dus een likeurwijn.
Kleur: lichtgeel
Neus: een verleidelijk boeket van o.a. zoete lychees en oranjebloesem,
Mond: smaak van viooltjes, suikerboon en gekonfijt groen fruit. Kan zo naast een grote Muscat de Rivesaltes staan.
Culinaire associaties: probeer dit eens als aperitief, bij een rijpe Roquefort of andere schimmelkaas.
Serveertemparatuur: 10 à 12°C

Enrique Mendoza Dol‡ de Mendoza 2012 ( 50Cl )

€ 17.99

Als u liefhebber bent van de Franse Maury of Banyuls, zal u deze rode zoete wijn zeker apprecià«ren. Samengesteld uit 65% Monastrell, 20% Tempranillo en 15% Cabernet Sauvignon van minimaal 30 jaar oude wijnstokken en na 7 maanden eiklagering, zien we een intens rode wijn met impressies van cacao, zwarte bes en cederhout. Absoluut niet mierzoet. Serveer wel vrij koel [8-10 °C] en probeer het als digestief of bij licht [chocolade]gebak.


DO Jerez y Manzanilla / Sterke drank / Spiritueux

Bodega: Bodegas Hijos de Rainera Pérez Marin

Manzanilla Fino La Guita 15% (Gd)

€ 8.95

De Manzanilla “La Guita” vordt geproduceerd door het wijnhuis Hijos de Rainera Pérez Marin. Manzanilla is zoals een Fino, een beendroge jonge Sherry, gemaakt van de druif Palomino Fino, maar afkomstig van wijngaarden in Sanlúcar de Barameda [de gemeente naast Jerez de la Frontera en pal aan de kust]. De Manzanilla La Guita rijpt ongeveer 4 jaar op eiken vaten in een Solera-systeem.
In de neus heb je de typische aroma’s van een Manzanilla: groene olijven, florale toetsen zoals Kamille, een zekere ziltigheid en op de achtergrond lichtfruitige toetsen.
In de mond beendroog met een medium body. Zo vind je toetsen van Citrus, toastbrood, noten, frisse zuurtjes en veel ziltigheid en mineraliteit [kalk].

Bodega: Divers

Malaga Virgen

€ 9.99

Regio : Malaga

Bodega: Grupo Estevez - Valdespino

Cream Isabela (15 Years)

€ 13.75

Palomino Fino en Pedro Ximénez. Cream met een rijping van min. 15 aar

Fino Inocente Single Vineyard (8 Years)

€ 14.50

Palomino Fino [100%]. Een Fino van één enkele wijngaard met 8 jaar solera-rijping

Amontillado Tio Diego (Over 10 Years)

€ 16.90

Palomino Fino [100%]. Amontillado met een rijping van min. 10 jaar

Pedro Ximenez El Candado (Over 10 Years)

€ 18.20

Pedro Ximénez [100%]. Zoete sherry met een rijping van min. 10 jaar

Oloroso Don Gonzalo Vos (20 Years)

€ 33.90

Palomino Fino [100%]. Oloroso VOS [Very Old Signatum] met een rijping van min. 20 jaar

Bodega: Lustau

Lustau Manzanilla Papirusa 15°

€ 12.96

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Emilin Moscatel 37.5Cl

€ 13.31

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau East India Solera 20°

€ 22.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Moscatel Emilin 17°

€ 22.68

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Rare Amontillado Escuadrilla 18°

€ 23.35

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Pedro Ximenez San Emilio 17°

€ 24.51

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Palo Cortado Peninsula 19°

€ 24.51

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lustau Pedro Ximenez Murillo 17°

€ 44.53

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank


DO Navarra

Bodega: Ochoa

Ochoa Moscatel ( 50 Cl) 2014

€ 11.97

De Moscatel-druiven [petits grains] werden lichtjes overrijp geplukt in de hoog gelegen Traibuanas-wijngaard van de finca om maximale fruitconcentratie te verkrijgen. Heerlijk parfum van sinaasappelzeste, mandarine en pepermunt, sappig en zoet met impressies van gekonfijte sinaasappel en violette. Serveren rond 9/10 °C, onder meer bij ganzen- of eendenlever, al dan niet gebakken.


DO Jerez y Manzanilla / Sterke drank / Spiritueux

Bodega: Divers

Rives Licor Manzana Verde 15%

€ 12.64

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Pacharan Etxeco *** (1L)

€ 15.77

Regio : Navarra

Yzaguirre Rosato 1L

€ 16.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Rives Licor Mora

€ 17.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Panizo Crema de Orujo

€ 18.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Miura Crema de Guindas

€ 20.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Blanca de Navarra Licor Pera 1L

€ 21.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Calisay Licor 30%

€ 21.05

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

El Monje Licor de Hierbas

€ 22.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Terry 1L

€ 22.35

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Tunel Palo de Mallorca

€ 23.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Blanca de Navarra Licor Miel 1L

€ 23.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Ratafia Russet

€ 23.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Bardinet Kirsch

€ 24.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Rushkinoff Red

€ 24.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Zoco Pacharan 1L

€ 25.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Estomacal Bonet

€ 25.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Chinchon Alcoholera Dulce

€ 25.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Calisay

€ 25.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Platu Licor Cafe

€ 26.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Emisario Tequila 38º (1L)

€ 27.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Panizo Orujo Verdejo

€ 28.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Aromes de Montserrat

€ 29.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Poncho Caballero 1L

€ 29.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Segureña Anis Seco 45º (1L)

€ 29.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Marc de Torello Esencia (50Cl)

€ 31.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Chinchon Alcoholera Seco

€ 31.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Marc de Gramona

€ 34.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Platu Licor Añejo

€ 34.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Licor Marc Gramona

€ 34.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Licor 43 1L

€ 35.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Lepanto

€ 39.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Gran Duque de Alba Brandy

€ 42.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Machaquito Seco (1L)

€ 44.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

1211 Dry Gin (42,5º)

€ 50.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Siglo Xix Gran Reserva

€ 52.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Carlos I Gran Reserva 40% Brandy 1 L

€ 59.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Octavius

€ 79.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Perez Barquero Monte Cristo Seleccion

€ 84.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Luis Felipe Licor de Brandi

€ 108.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Luis Felipe Gran Reserva

€ 115.01

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank

Duque de Alba Oro

€ 155.00

Regio : Jerez y Manzanilla / Sterke drank