In de meest zuidelijke wijnzone van Rias Baixas, O Rosal – grenzend aan de rivier de Miñho, die de grens met Portugal vormt – ligt de toonaangevende bodega van Terras Gauda.
Terras Gauda is in 1990 opgericht, na een fusie tussen twee wijnbedrijven. In het eerste jaar maakt het bedrijf 37.000 flessen wijn. Inmiddels is de productie meer dan een miljoen flessen.
De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 90 ha. Het is een schaalgrootte die in dit gebied ongekend is. De wijngaarden huurt men van de staat. Voorheen was het een groot bos met honderden grondbezitters. De staat keert de huurpenningen aan de grondeigenaren uit.
De percelen liggen hier op een hoogte die varieert tussen 50 en 150 meter boven zeeniveau. Het klimaat – dicht bij de monding van de rivier – is mild. Gemiddeld is het hier 15 graden Celsius. De kans op vorst is gering.
TERRAS GAUDA 2010
Druiven: Albariño, Loureira, Caino Blanco
Alcohol: 12,00°
Proefnotitie: Deze blend van 70% Albariño, 15% Loureiro en 15% Caino Blanco werd terecht als “Probably the best white wine of
Spain” omschreven. De geur is iets mineraler dan de pure Albariño, met impressies van groen en geel fruit (kruisbes, appel). Sappig en rijp in de mond, met een lange limoenfrisse afdronk. Heerlijk bij gebakken of gestoomde vis en schaal – en schelpdieren.
Aanbevolen bij: Aperitief, Schaal- en schelpdieren Gebakken vis Deegwaren Wit vlees, Kazen,
Drinktemperatuur: 10 a 12°
Aanbevolen te drinken tot: >2y
TERRAS GAUDA Abadia de San Campio 2010
Druiven: Albarino
Alcohol: 12,50°
Proefnotitie: Deze 100 procent Albariño-cuvée werd internationaal reeds met veel prijzen onderscheiden. Logisch, want hij charmeert enorm door zijn rijk boeket van abrikozen, meloen en kruiden, gevolgd door een mollige, rijpe smaak met vooral opnieuw abrikozen maar ook de pittige frisheid van citrusvruchten. Ideaal bij het aperitief, schelpdieren of gemengde salades.
Aanbevolen bij: Aperitief, Schaal- en schelpdieren Gebakken vis Wit vlees
Drinktemperatuur: 10 a 12°
Aanbevolen te drinken tot: >2y
