Celler Carles Andreu is een familiebedrijf dat sinds de 18e eeuw wijngaarden bezit. De familie bezit momenteel 80 hectare aangeplante wijngaarden in de regio Conca de Barberà. Deze zijn beplant met voor die regio traditonele cepages Macabeo, Parellada (beide wit) en Trepat (rood).
De wijngaarden zijn gelegen op het grondgebied van de gemeentes Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca en Montblanc. In 1991 stichtte Carles Andreu, samen met zijn broer Ramon, de bodega die zijn naam draagt. Hun specialiteit is Cava op basis va de traditionele druiven. Ze produceren exclusief ook een rode wijn op basis van de Trepat druif, typisch voor deze regio en uniek in de wereld. Recent hebben ze ook een stille witte wijn van de cepage Parellada gemaakt.
Een feestwijn zoals de cava verdient het nodige respect en degelijke behandeling. Daarom bestellen wij onze cava’s meedere malen per maand in Spanje om een fris en vers topprodukt te kunnen aanbieden aan onze klanten.
Hieronder worden enkele van hun wijnen gepresenteerd. U vindt het volledige gamma in de prijslijst.
CAVA CARLES ANDREU BRUT
Druiven: Macabeo, Parellada
Alcohol: 11,50°
Onze schuimende bestseller, volgens de methode traditionelle. Champagne kan alleen maar dromen van zo’n prijs! Deze assemblage van Macebeo Parellada en Xarel-lo bezit kleine belletjes, een parfum van groene appel, kruisbes en mineralen, smaakt fris en pittig naar wit fruit en citrus en sprankelt als ‘de groten’. Een feestelijk aperitief!
Aanbevolen bij:
Aperitief, Schaal- en schelpdieren
Drinktemperatuur: 8 a 10°
Aanbevolen te drinken tot: <1y
CAVA CARLES ANDREU BRUT NATURE
Druiven: Parellada, Macabeo
Alcohol: 11,50°
Proefnotitie: Ook met zijn vrijwel ongedoseerde Brut Nature scoort Carles Andreu beresterk. Schitterende strogeel qua kleur met een smalle pipeline van piepkleine belletjes, zeer glansrijk en met een gespierde moussekraag. Nog krachtige neus met broodkruimimpressies, gist, kruisbes en zelfs witte chocolade. Daarna licht romige aanzet, maar vooral in het middenstuk sappig wit fruit – vooral witte perzik. Qua basisarchitectuur echter beendroog en mineraal, met naar de finale toe vooral kruisbes en appel die het tempo dicteren. Hyperfrisse, pittig sprankelende afdronk. Een Brut Nature die liefhebbers van ‘onzoet’ zal plezieren.
Drinktemperatuur: 8 a 10°
Aanbevolen te drinken tot: <1y
